ไอศกรีมไทย

ชื่อ "ไอศกรีมไทย" ฟังดูยากและซับซ้อน แต่ในความเป็นจริงแล้ว วิธีการทำแทบไม่ต่างจากไอศกรีมแบบคลาสสิกทั่วไปเลย ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างและใช้เวลาเพียงห้านาทีในการผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมา ขนมหวานรสชาติแปลกใหม่ก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว

ทำ แม้แต่เด็กหรือคนที่ไม่ค่อยมีฝีมือในการทำอาหารก็ทำได้ พูดง่ายๆ ก็คือ ใครก็ตามที่อยากทานไอศกรีมอร่อยๆ เย็นๆ ก็ทำได้ ผมขอแนะนำให้คุณและผมลองทำแบบเดียวกันในวันนี้ งั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า สูตรอาหาร!

ไอศกรีมไทยคืออะไร?

ไอศกรีมไทยเป็นของหวานแช่แข็งที่ทำจากครีม นม น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสหวาน

ในประเทศไทย ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของขนมชนิดนี้ เรียกว่า “ย่าง "ไอศกรีม" แม้ว่าชื่อนี้จะขัดแย้งกับความหมายของของหวานเย็นๆ อย่างสิ้นเชิง แต่คนไทยกลับมองว่าไอศกรีมเป็น... ย่างสาเหตุที่เป็นเช่นนี้อาจเป็นเพราะกระบวนการทำไอศกรีมไทยนั้นคล้ายกับการทอดแพนเค้ก จำเป็นต้อง ทาให้เป็นชั้นบางๆ ทั่วแม่พิมพ์ ปล่อยให้แข็งตัว แล้วจึงนำออกจากพื้นผิว

ไอศกรีมเพิ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปี 2015 เมื่อชาวอเมริกันหันมานิยมขนมหวานแปลกใหม่ชนิดนี้ และแน่นอนว่าทุกสิ่งที่พวกเขาทำก็กลายเป็นที่นิยมไปโดยปริยาย

คำแนะนำ

ในการขูดไอศกรีมออกจากกระทะ ให้จุ่มตะหลิวลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาที

ถ้าไอศกรีมแข็งมากและร่วน ให้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ละลาย

ไอศกรีมไทยแทบไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ นอกจากพิมพ์ คุณสามารถบดส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้ที่บดหรือตะกร้อมือธรรมดาได้

การออกแบบและการส่งมอบ

ความพิเศษของไอศกรีมไทยคือเสิร์ฟในรูปแบบม้วนแนวตั้งในชามหรือแก้ว

ของหวานชนิดนี้มักตกแต่งอย่างสวยงามด้วยส่วนประกอบต่างๆ มากมาย คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่หาได้ เช่น ช็อกโกแลตชิป ถั่ว ไอซิ่ง ผลเบอร์รี่ ชิ้นพีช สมุนไพร หรือแม้แต่ไอศกรีมชนิดอื่นๆ