ไอศกรีมถั่ว

ไอศกรีมเป็นของหวานยอดนิยมในฤดูร้อนที่ช่วยให้คุณคลายร้อนได้ แม้เพียงชั่วครู่ และหลีกหนีจากความร้อน เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รสชาติครีมมี่ และกลิ่นวานิลลาหอมกรุ่นจะทำให้แม้แต่คนที่ไม่ชอบของหวานก็ยังชื่นชอบ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำไอศกรีมถั่วที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน

ไอศกรีมใส่ถั่ว - ภาพ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
157 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 5.4 กรัม
  • ไขมัน: 6.5 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 20.1 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4

การทำขนมหวานที่สวยงามนี้ที่บ้านนั้นใช้วัตถุดิบ เวลา และความพยายามเพียงเล็กน้อย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ เพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นเช่นนั้นก็ตาม ไอศกรีมใส่ถั่ว ปรากฏว่ามันมีเนื้อสัมผัสที่เบา นุ่ม อร่อย และหอมมาก

ยังไม่แน่ใจเกี่ยวกับการทำไอศกรีมเองใช่ไหม? รับรองได้เลยว่า เมื่อคุณลองทำเองสักครั้ง คุณจะลืมไอศกรีมสำเร็จรูปไปตลอดกาล ไอศกรีมโฮมเมดไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยกว่าหลายเท่า แต่ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าอีกด้วย

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
ไอศกรีมใส่ถั่ว
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
สำหรับไอศกรีม
  • ครีม 33%
    450 มล.
  • นมข้นหวาน
    250 จี
  • ถั่วลิสงคั่ว
    150 จี
  • ช็อกโกแลตนม
    100 จี
สำหรับคาราเมล
  • น้ำนม
    3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน
    2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ละลายช็อกโกแลตนมโดยการต้มในหม้อน้ำหรือในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ถั่วลิสงลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนถั่วลิสงทุกเม็ดเคลือบด้วยช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 3

วางส่วนผสมช็อกโกแลตและเฮเซลนัทลงบนกระดาษรองอบ แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

เทครีมเย็นลงในชามก้นลึกแล้วตีประมาณ 7 นาทีจนปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า สิ่งสำคัญคือต้องใช้ครีมเย็น เพราะจะตีขึ้นฟูได้เร็วและง่ายกว่า จากนั้นเติมนมข้นหวานแล้วตีต่ออีก 2 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เรานำส่วนผสมช็อกโกแลตและถั่วออกจากตู้เย็นแล้วใช้มีดสับเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 6

เทครีมลงบนชิ้นช็อกโกแลตและถั่ว แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ครีมไหลลงมา

ขั้นตอนที่ 7

นำนมข้นหวานที่ต้มแล้วมาผสมกับนมร้อน แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นราดส่วนผสมคาราเมลลงบนไอศกรีมเป็นเส้นบางๆ นำไอศกรีมไปแช่ช่องฟรีซเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8
ไอศกรีมใส่ถั่ว - ภาพ

นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วใช้ที่ตักไอศกรีมปั้นเป็นก้อนกลมสวยงาม จุ่มที่ตักลงในน้ำเย็นเพื่อให้เอาไอศกรีมออกได้ง่ายขึ้น

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ไอศกรีมช็อกโกแลตวอลนัท

ไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานไม่กี่อย่างที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ หากคุณต้องการเอาใจแขกทุกคนในงานปาร์ตี้ ลองทำไอศกรีมเองที่บ้านดูสิ ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย

พิธีกรรายการ "คลาสเรียนทำอาหารระดับมาสเตอร์" เชิญชวนผู้ชมมาค้นพบสูตรไอศกรีมช็อกโกแลตสุดพิเศษที่มีส่วนผสมของถั่วและอินทผลัม การนำเสนอที่น่าสนใจและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างแปลกใหม่จะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

ไอศกรีมโฮมเมดเก็บได้นานแค่ไหน?
ไอศกรีมโฮมเมดมีอายุการเก็บรักษาจำกัด โดยจะคงรสชาติไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน 14 วัน
วิธีเก็บรักษาไอศกรีมอย่างถูกต้อง?
ไอศกรีมควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝาหรือใช้พลาสติกแรปคลุมไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมดูดซับกลิ่นและเพื่อคงกลิ่นหอมละมุนของเนื้อไอศกรีมไว้
ทำไมจึงเกิดผลึกน้ำแข็งบนไอศกรีม?
ผลึกน้ำแข็งสามารถเกิดขึ้นได้จากสามสาเหตุ ประการแรก ไอศกรีมมีของเหลวมากเกินไป ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้หากคุณตีครีมไม่ขึ้นฟูอย่างเหมาะสม ประการที่สอง ไอศกรีมหมดอายุแล้ว ประการที่สาม การตกผลึกเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น หากคุณนำไอศกรีมออกมาหลังจากที่มันละลายแล้ว และนำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกครั้ง การเกิดชั้นน้ำแข็งก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ไอศกรีมที่มีชิ้นถั่วกรุบกรอบนี้ รับรองว่าจะถูกใจทุกคนที่ได้ลองชิมแน่นอน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลองทำตามสูตรนี้ และอย่าลืมมาแชร์ผลลัพธ์ในช่องแสดงความคิดเห็นด้วยนะคะ!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 12 ชั่วโมง 30 นาที
  • 126.9 กิโลแคลอรี
  • 2284
แยมส้มโฮมเมดที่มีส่วนผสมของเพคติน - ภาพ
  • 2 ชั่วโมง 30 นาที
  • 293 กิโลแคลอรี
  • 1180
แยมส้มฝาน - ภาพ
  • 40 นาที
  • 320 กิโลแคลอรี
  • 1521
  • 14 ชั่วโมง 20 นาที
  • 396 กิโลแคลอรี
  • 9031
  • 5 ชั่วโมง 40 นาที
  • 310 กิโลแคลอรี
  • 10098
  • 10 ชั่วโมง 20 นาที
  • 150 กิโลแคลอรี
  • 3368
แยมมาร์มาเลดจากวุ้น - ภาพถ่าย
  • 1 ชั่วโมง 15 นาที
  • 44.4 กิโลแคลอรี
  • 1609
แอนนา พาฟโลวา กับเมอแรงก์สวิส - ขั้นตอนที่ 10-3
  • 3 ชั่วโมง
  • 362 กิโลแคลอรี
  • 1762
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม