วิธีทำบ้านขนมปังขิงด้วยตัวเอง: สูตรแป้งขนมปังขิงและน้ำตาลเคลือบ แม่แบบ และไอเดียการตกแต่ง

บ้านขนมปังขิงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของปีใหม่และคริสต์มาส มันช่วยตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดได้อย่างสวยงาม และเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่คุณรัก ประวัติความเป็นมาของบ้านขนมปังขิงนั้นน่าสนใจมาก แม้แต่ในสมัยโรมันโบราณ แม่บ้านก็ทำบ้านขนมปังขิงจากแป้งยีสต์ วางไว้บนแท่นบูชาในบ้าน และรับประทานกันทั้งครอบครัวภายใน 2-3 วัน เพราะขนมอบจะเสียเร็ว แต่บ้านขนมปังขิงได้รับความนิยมอย่างแท้จริงในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 จากการตีพิมพ์นิทานชื่อดังของพี่น้องกริมม์เรื่อง "ฮันเซลและเกรเทล" นับแต่นั้นมา เกือบทุกบ้านเริ่มทำบ้านขนมปังขิงและขายในงานเทศกาลและร้านขายขนม ต่อมา ประเพณีการจัดแสดงและขายบ้านขนมปังขิงในคืนก่อนวันคริสต์มาสก็เกิดขึ้น

บ้านขนมปังขิงเก็บได้นานแค่ไหน? นี่เป็นคำถามที่แม่บ้านหลายคนถามกัน หากคุณเตรียมแป้งขนมปังขิงและน้ำตาลไอซิ่งอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วจะเก็บได้นานถึง 3 เดือน มันจะไม่เสียหรือแห้งกรอบ

ในคลาสเรียนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำบ้านขนมปังขิงแสนสวยที่บ้าน ฉันจะแบ่งปันสูตรแป้งและไอซิ่งที่ดีที่สุด แม่แบบสำหรับตัด และไอเดียการตกแต่งที่ไม่เหมือนใคร

เราใช้แม่แบบตัดชิ้นส่วนต่างๆ ของบ้าน แล้วนำไปอบ

ระหว่างพักแป้งให้ขึ้นฟู เรามาเตรียมแม่พิมพ์กันก่อน ควรใช้กระดาษแข็งจะดีที่สุด แต่กระดาษธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน เมื่อแป้งขึ้นฟูได้ที่แล้ว เราก็จะตัดแป้งเป็นรูปบ้านขนมปังขิงและนำไปอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

วาดหรือพิมพ์แม่แบบที่จำเป็นแล้วตัดตามแบบ เราจะได้:

• ผนังด้านหลังและด้านหน้า (ผนังด้านหน้าควรมีช่องสำหรับหน้าต่างและประตู)
• ประตู;
• ผนังด้านข้าง 2 ด้าน มีช่องสำหรับหน้าต่าง;
• หลังคา (สี่เหลี่ยมผืนผ้า 2 รูป);
• ปล่องไฟ;
• ฐาน (วงกลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า)

ขั้นตอนที่ 2

นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 3

เราตัดชิ้นส่วนทั้งหมดสำหรับบ้าน เครื่องตัดแบบหมุนนั้นมีประโยชน์มากสำหรับขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 4

นำชิ้นงานเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิทก่อนนำไปอบต่อ

เตรียมน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งบ้านขนมปังขิง

สูตรทำเมอแรงค์เคลือบสวยงามนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นกาวเชื่อมและตกแต่งบ้านขนมปังขิง ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น

วัตถุดิบ

• ไข่ขาว - 1 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา

เวลาในการปรุงอาหาร: 15-20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เทไข่ขาวลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 2

ร่อนน้ำตาลไอซิ่งแล้วใส่ลงในไข่ขาว

ขั้นตอนที่ 3

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4

เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วต่ำประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 6

น้ำเคลือบที่ได้ควรมีลักษณะเงางาม เรียบเนียน และมีความหนาปานกลาง หากต้องการ สามารถเติมสีผสมอาหารเพื่อเพิ่มสีสันได้

ตกแต่งบ้านขนมปังขิงด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คุณสามารถตกแต่งบ้านขนมปังขิงคริสต์มาสของคุณได้ตามใจชอบ โดยทั่วไปแล้ว รายละเอียดต่างๆ จะถูกวาดก่อนที่จะประกอบบ้านทั้งหลังเข้าด้วยกัน วิธีนี้จะทำให้วาดลวดลายได้ง่ายขึ้น และลวดลายก็จะออกมาเรียบเนียนและสวยงาม คุณสามารถใช้ไอซิ่งสีต่างๆ ไม่ใช่แค่สีขาวเท่านั้นในการตกแต่งบ้านขนมปังขิง

วัตถุดิบ

• เคลือบโปรตีน
• น้ำตาลเม็ด

เวลาในการปรุงอาหาร: 20-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เราเทน้ำเชื่อมโปรตีนลงในถุงบีบครีม แล้วเริ่มตกแต่งรายละเอียดต่างๆ ของบ้าน

ขั้นตอนที่ 2

เราตกแต่งผนังด้านหน้าและด้านหลัง รวมถึงประตูด้วย

ขั้นตอนที่ 3

เราทาสีรายละเอียดบนหลังคาด้วยวิธีเดียวกัน และตกแต่งด้วยลูกปัดน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4

เราออกแบบผนังด้านข้างและฐานรากของบ้าน

ขั้นตอนที่ 5

เราวาดลวดลายบนปล่องไฟเลียนแบบอิฐ

ขั้นตอนที่ 6

ทิ้งชิ้นส่วนบ้านที่ตกแต่งแล้วไว้ 30-40 นาที เพื่อให้น้ำตาลไอซิ่งแห้งสนิท

การประกอบบ้านขนมปังขิง

เมื่อน้ำตาลไอซิ่งบนชิ้นส่วนต่างๆ เซ็ตตัวดีแล้ว คุณก็สามารถเริ่มประกอบบ้านขนมปังขิงได้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลไอซิ่งเมอแรงค์เพื่อติดชิ้นส่วนต่างๆ เข้าด้วยกัน สิ่งสำคัญคือต้องทาน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วรอยต่อด้านนอกและด้านในทั้งหมด เพื่อให้บ้านคงรูปทรงและไม่แตกหัก

วัตถุดิบ

• เคลือบโปรตีน

เวลาในการปรุงอาหาร: 20-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำตาลไอซิ่งใส่ถุงบีบครีม จากนั้นติดปล่องไฟเข้ากับผนังด้านหลังก่อน

ขั้นตอนที่ 2

เพื่อให้ผนังติดแน่นและเรียบเนียน ให้ตัดขอบผนังออกเล็กน้อย แล้วจึงทาเคลือบเงาบางๆ

ขั้นตอนที่ 3

เราใช้กาวติดผนัง และใช้กระจกหรือวัตถุอื่นๆ ที่หาได้มาค้ำยันไว้

ขั้นตอนที่ 4

ทาสีเคลือบเงาบริเวณด้านบนของผนังอย่างระมัดระวัง และยึดหลังคาให้แน่น

ขั้นตอนที่ 5

เราทาเคลือบเงาหนาๆ บริเวณรอยต่อของชิ้นส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 6

ปล่อยให้บ้านตุ๊กตาตั้งทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลไอซิ่งแห้งสนิท จากนั้นค่อยนำไปติดกับฐานและติดประตูด้วยกาว

ขั้นตอนที่ 7

เรานำบ้านขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วไปวางบนโต๊ะสำหรับเทศกาล และมอบให้กับคนที่เรารัก

วิดีโอ: บ้านขนมปังขิงจิ๋วบนแก้วมัค

เพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความสุข คุณไม่จำเป็นต้องอบและประกอบบ้านขนมปังขิงขนาดใหญ่และเทอะทะเสมอไป เพราะนั่นเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก แทนที่จะเป็นเช่นนั้น คุณสามารถอบบ้านขนมปังขิงขนาดเล็กที่ติดกับแก้วได้ ผลงานเหล่านี้ดูน่ารักมาก ราวกับมีมนต์ขลัง ของขวัญแบบนี้จะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนอย่างแน่นอน

วิดีโอนี้แสดงวิธีการทำบ้านขนมปังขิงขนาดจิ๋วสำหรับใส่แก้ว เชฟสาธิตอย่างชัดเจนถึงวิธีการตัดชิ้นขนมปังขิงอย่างถูกต้อง รวมถึงวิธีการตกแต่งและประกอบบ้านขนมปังขิง ชมวิดีโอนี้ รับแรงบันดาลใจ และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของขวัญสุดพิเศษ

ดาวน์โหลดแบบแปลนบ้านขนมปังขิงพร้อมขนาด

เพื่อให้ได้บ้านขนมปังขิงที่สวยงามและสมบูรณ์แบบ ชิ้นส่วนทุกชิ้นต้องมีรูปทรงและขนาดที่ถูกต้อง นี่คือเหตุผลที่แม่แบบที่ทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็งจึงมีความสำคัญ คุณสามารถวาดเองได้ แต่ฉันแนะนำให้คุณดาวน์โหลดแม่แบบสำเร็จรูปที่มีขนาดที่แน่นอนของแต่ละชิ้นส่วน แม่แบบเหล่านี้จะช่วยให้คุณประกอบบ้านขนมปังขิงสุดหรูได้อย่างง่ายดาย

ตัวเลือกง่ายๆ

ในการทำบ้านขนมปังขิงแบบง่ายที่สุด คุณจะต้องใช้เพียงหกชิ้นเท่านั้น หน้าต่างและประตูสามารถวางไว้ที่ผนังด้านใดก็ได้ การจัดวางนั้นขึ้นอยู่กับคุณโดยสิ้นแต่

บ้านที่มีปล่องไฟ

บ้านขนมปังขิงหลังนี้ที่มีปล่องไฟปกคลุมด้วยหิมะดูราวกับเวทมนตร์ นอกจากชิ้นส่วนพื้นฐาน 6 ชิ้นแล้ว ยังต้องใช้ชิ้นส่วนเพิ่มเติมอีก 4 ชิ้นในการประกอบ ชิ้นส่วนเหล่านี้จะใช้ในการสร้างปล่องไฟ

ถนนหวาน

อยากสร้างบรรยากาศเทศกาลที่แท้จริงในบ้านของคุณไหม? ลองสร้างถนนขนมปังขิงทั้งสายดูสิ แต่ละหลังสามารถออกแบบได้ไม่ซ้ำกัน การจัดเรียงแบบนี้จะดูแปลกใหม่และจะทำให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นขึ้นแน่นอน

10 ไอเดียสำหรับการตกแต่งบ้านขนมปังขิง

บ้านขนมปังขิงที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่หรือคริสต์มาส ช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้านได้ ทั้งครอบครัวสามารถช่วยกันทำ และได้ขนมหวานแสนอร่อยพร้อมทั้งความสุขและความสนุกสนานที่ได้ใช้ร่วมกัน เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ ฉันขอเสนอไอเดียที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการตกแต่งบ้านขนมปังขิง

คลาสสิก

บ้านขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวราวหิมะเป็นของคลาสสิกที่จะไม่มีวันตกยุค สามารถใช้เทคนิคใดก็ได้ในการสร้างลวดลาย

สีสันสดใส

ไอซิ่งสี ไม่ใช่แค่สีขาวเท่านั้น ที่เหมาะสำหรับการตกแต่งบ้านขนมปังขิง คุณสามารถใช้มันตกแต่งผนังทั้งหมด หรือวาดลวดลายสีสันสดใสทั่วทั้งบ้านได้ คุณสามารถเลือกสีได้ตามใจชอบ แต่สีคริสต์มาสแบบดั้งเดิม เช่น สีแดงและสีเขียว ดูดีที่สุด

ขนมหลากสีสัน

บ้านขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยลูกอมหลากสีสันดูสดใสและรื่นเริงมาก จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ จะต้องชอบขนมชนิดนี้มาก

หน้าต่างคาราเมล

หลายคนอาจไม่รู้ แต่หน้าต่างของบ้านขนมปังขิงนั้นสามารถใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงามได้ หน้าต่างทำจากลูกอมสีต่างๆ บ้านที่มีหน้าต่างโปร่งใสสีสันสดใสจะดูสวยงามเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มไฟประดับหรือวัตถุเรืองแสงอื่นๆ เข้าไปด้านใน

ลวดลายฉลุ

หลังคาและผนังของบ้านขนมปังขิงสามารถตกแต่งด้วยลวดลายลูกไม้สีขาวบริสุทธิ์ การตกแต่งแบบนี้จะใช้เวลาและทักษะมากกว่าแบบก่อนหน้า แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแน่นอน

รอยแตก

อยากตกแต่งบ้านขนมปังขิงของคุณให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครไหม? ลองสร้างเอฟเฟ็กต์รอยแตกบนผนังดูสิ วิธีทำก็คือ คุณจะต้องใช้แป้งข้าวโพด สีผสมอาหารแบบเหลว และจินตนาการเล็กน้อย

ลูกปัดน่ารัก

บ้านขนมปังขิงสำหรับเทศกาลคริสต์มาสสามารถตกแต่งด้วยลูกปัดน้ำตาลชิ้นเล็กๆ ได้ ลูกปัดเหล่านี้จะเพิ่มความละเอียดอ่อนและความมหัศจรรย์ให้กับขนมหวาน ลูกปัดสีทองและสีเงินจะดูสวยงามเมื่อตกแต่งบนไอซิ่งสีขาว