จุดเด่นของขนมฮาโลวีนแบบดั้งเดิมไม่ได้อยู่ที่รสชาติมากนัก แต่อยู่ที่รูปลักษณ์ที่โดดเด่น คุกกี้รูปนิ้วแม่มดนั้นเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็นอีกด้วย

เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ อย่างมาก เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้กลายเป็นเกมที่น่ากลัวแต่ก็สนุกสนานไปพร้อมๆ กัน เมื่ออบอย่างถูกต้อง คุกกี้จะมีรูปร่างเหมือนจริงมากจนมองจากระยะไกลอาจเข้าใจผิดว่าเป็นนิ้วมือจริงๆ

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

คุกกี้นิ้วแม่มด

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
520 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 13 กรัม
  • ไขมัน: 10 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • ความซับซ้อน:
    เหมาะสำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ อาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ
  • แป้ง
    400 จี
  • ผงฟู
    0.5 ช้อนชา
  • เนย
    175 จี
  • ไข่ C1
    1 ชิ้น
  • สารสกัดวานิลลา
    0.5 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง
    125 จี
  • แยม
    2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เทแป้งลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 2

เติมผงฟูลงในแป้งโดยใช้ช้อนชาหนึ่งช้อน

ขั้นตอนที่ 3

ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 4

นำเนยเค็มที่อุณหภูมิห้องใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 5

ตอกไข่หนึ่งฟองลงในเนย

ขั้นตอนที่ 6

เทน้ำตาลไอซิ่งลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 7

ใช้ช้อนชาตักสารสกัดวานิลลาลงไป

ขั้นตอนที่ 8

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในภาชนะอีกใบ แล้วใช้เครื่องผสมอาหารปั่นประมาณ 5-10 นาทีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 9

ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งจากภาชนะแรกลงในภาชนะที่สอง แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10

นวดแป้งที่ได้เพิ่มเติมด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 11

ปิดภาชนะด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหารแล้วพักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 12

ตักแป้งประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นทรงกระบอกยาวประมาณ 10 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 13

เราใช้ปลายนิ้วปั้นให้เป็นทรงกระบอก

ขั้นตอนที่ 14

และยังสามารถใช้มีดได้อีกด้วย

ขั้นตอนที่ 15

เราใช้ครึ่งซีกของเมล็ดอัลมอนด์ยึด "ตะปู" เข้ากับแบบพิมพ์

ขั้นตอนที่ 16

วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วกดขอบคุกกี้ให้แน่น โดยให้มีความหนามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 17

เพื่อเพิ่มความสวยงาม ให้ใส่แยมราสเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 18

เรานำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วตกแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยแยมราสเบอร์รี่ พร้อมทั้งทาสีเล็บด้วย

ขั้นตอนที่ 19

จากนั้นทาเคลือบที่หลังนิ้วของคุณ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

คุกกี้ฮาโลวีนรูปนิ้วแม่มด - ภาพ

เคล็ดลับการทำอาหาร

  • ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ คุกกี้อาจต้องอบนานกว่า 30 นาทีเล็กน้อย จนกว่าจะกรอบกำลังดี หลังจาก 30 นาทีแล้ว แนะนำให้คอยสังเกตอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
  • ถ้าคุณไม่ได้ใช้เนยเค็มตั้งแต่แรก คุณสามารถเติมเกลือลงในแป้งตามรสชาติที่ชอบได้ โดยควรเติมเกลือพร้อมกับผงฟู
  • ในขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมในชามใบที่สอง คุณต้องผสมเนยจนกว่าเนยจะเริ่มมีอากาศเข้าไปมาก ทำให้เนยฟูและนุ่มขึ้น