คุกกี้รูปนิ้วแม่มดสำหรับวันฮาโลวีน
จุดเด่นของขนมฮาโลวีนแบบดั้งเดิมไม่ได้อยู่ที่รสชาติมากนัก แต่อยู่ที่รูปลักษณ์ที่โดดเด่น คุกกี้รูปนิ้วแม่มดนั้นเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็นอีกด้วย
เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ อย่างมาก เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้กลายเป็นเกมที่น่ากลัวแต่ก็สนุกสนานไปพร้อมๆ กัน เมื่ออบอย่างถูกต้อง คุกกี้จะมีรูปร่างเหมือนจริงมากจนมองจากระยะไกลอาจเข้าใจผิดว่าเป็นนิ้วมือจริงๆ
คุกกี้นิ้วแม่มด
- โปรตีน: 13 กรัม
- ไขมัน: 10 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
เหมาะสำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ อาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
วัตถุดิบ
-
แป้ง400 จี
-
ผงฟู0.5 ช้อนชา
-
เนย175 จี
-
ไข่ C11 ชิ้น
-
สารสกัดวานิลลา0.5 ช้อนชา
-
น้ำตาลไอซิ่ง125 จี
-
แยม2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
เทแป้งลงในภาชนะ
เติมผงฟูลงในแป้งโดยใช้ช้อนชาหนึ่งช้อน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ตะกร้อมือ
นำเนยเค็มที่อุณหภูมิห้องใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
ตอกไข่หนึ่งฟองลงในเนย
เทน้ำตาลไอซิ่งลงในภาชนะ
ใช้ช้อนชาตักสารสกัดวานิลลาลงไป
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในภาชนะอีกใบ แล้วใช้เครื่องผสมอาหารปั่นประมาณ 5-10 นาทีจนเนียน
ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งจากภาชนะแรกลงในภาชนะที่สอง แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
นวดแป้งที่ได้เพิ่มเติมด้วยมือ
ปิดภาชนะด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหารแล้วพักไว้ 30 นาที
ตักแป้งประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นทรงกระบอกยาวประมาณ 10 เซนติเมตร
เราใช้ปลายนิ้วปั้นให้เป็นทรงกระบอก
และยังสามารถใช้มีดได้อีกด้วย
เราใช้ครึ่งซีกของเมล็ดอัลมอนด์ยึด "ตะปู" เข้ากับแบบพิมพ์
วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วกดขอบคุกกี้ให้แน่น โดยให้มีความหนามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที
เพื่อเพิ่มความสวยงาม ให้ใส่แยมราสเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันด้วยช้อน
เรานำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วตกแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยแยมราสเบอร์รี่ พร้อมทั้งทาสีเล็บด้วย
จากนั้นทาเคลือบที่หลังนิ้วของคุณ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!
เคล็ดลับการทำอาหาร
- ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ คุกกี้อาจต้องอบนานกว่า 30 นาทีเล็กน้อย จนกว่าจะกรอบกำลังดี หลังจาก 30 นาทีแล้ว แนะนำให้คอยสังเกตอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
- ถ้าคุณไม่ได้ใช้เนยเค็มตั้งแต่แรก คุณสามารถเติมเกลือลงในแป้งตามรสชาติที่ชอบได้ โดยควรเติมเกลือพร้อมกับผงฟู
- ในขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมในชามใบที่สอง คุณต้องผสมเนยจนกว่าเนยจะเริ่มมีอากาศเข้าไปมาก ทำให้เนยฟูและนุ่มขึ้น









