เยลลี่ช็อกโกแลตเป็นของหวานเนื้อเบาสำหรับคนชอบของหวาน
เนื้อหา
เราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร เยลลี่ช็อกโกแลต สูตรนี้รวมเอาคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมทั้งหมดของช็อกโกแลตไว้ในรูปแบบที่เบาและนุ่มที่สุด
ความหลงใหลในช็อกโกแลต
แค่พูดคำว่า "ช็อกโกแลต" หรือ "รสชาติช็อกโกแลต" ก็รู้สึกมีความสุขแล้ว และแค่เห็นรูปช็อกโกแลตก็ทำให้น้ำลายไหล นั่นก็เพราะว่าการกินผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยอารมณ์ความรู้สึกดีๆ มากมาย
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแม้แต่กลิ่นของผลิตภัณฑ์นี้ก็มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้การดื่มยังมีผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย คาเฟอีนและธีโอโบรมีนซึ่งเป็นสารที่อยู่ในนั้น ช่วยให้เราทนต่อความเครียดได้ดีขึ้น
ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้คนนิยมเติมนมและครีมลงในช็อกโกแลต เพราะนมและครีมเป็นสารที่ช่วยให้ผ่อนคลายตามธรรมชาติและมีผลดีต่อระบบประสาท สูตรของเราก็มีส่วนผสมของนมด้วยเช่นกัน
ในภาพ เจลลี่นี้ดูคล้ายกับแยมส้มหรือซูเฟล่มาก แต่เป็นแบบช็อกโกแลต คุณคงเห็นด้วยว่ามันน่าสนใจมาก สูตรนี้ยังน่าสนใจเพราะอาจเป็นของหวานช็อกโกแลตที่มีแคลอรีต่ำที่สุดด้วย
วิธีการปรุงอาหาร?
สูตรนี้ทำง่ายมาก ส่วนผสมสำหรับทำขนมหวานแสนอร่อยนี้ ได้แก่ ดาร์กช็อกโกแลต 100-150 กรัม นม 500 กรัม น้ำตาลตามชอบ เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลา และใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
- เริ่มจากการแช่เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะในน้ำปริมาณที่ต้องการ โดยดูจากคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน
- เทนมลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป รอจนละลาย เติมน้ำตาลและวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน
- นำเจลาตินที่แช่น้ำแล้วไปอุ่นในหม้อตุ๋นจนอุ่นเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลต คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อาจจะเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่หรือแก้วสวยๆ ก็ได้ ในรูปถ่ายจากร้านกาแฟและร้านอาหาร เยลลี่นี้ดูสวยงามมากเมื่อเสิร์ฟในแก้วทรงสูง นำแม่พิมพ์ที่บรรจุเยลลี่แล้วไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
- เวลาเสิร์ฟ ให้ตกแต่งเยลลี่ด้วยใบสะระแหน่สักกิ่ง ดูรูปภาพประกอบเพื่อดูตัวอย่างของหวาน
ของหวานเนื้อเบาชนิดนี้รวมเอาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อกโกแลตและนมเข้าไว้ด้วยกัน หากคุณชื่นชอบรสชาติ ลองทำเยลลี่ช็อกโกแลตนมแบบหลายชั้นในครั้งต่อไปดูนะคะ
เยลลี่หลายชั้นสอดไส้ช็อกโกแลตและนม
เยลลี่นี้จะมีความแตกต่างอย่างชัดเจน ทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ แต่ยังคงเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตและนมเช่นเดิม สูตรการทำจะแตกต่างจากเยลลี่ช็อกโกแลตเล็กน้อย
- วางนมหนึ่งลิตรบนเตา ระวังอย่าให้เดือดล้น เมื่อเริ่มมีฟองเกิดขึ้น ให้ปิดไฟทันที
- เทนมร้อนลงในภาชนะสามใบ ภาชนะสองใบจะจุได้ใบละ 400 มิลลิลิตร และอีกใบจะจุได้ใบละ 200 มิลลิลิตร
- ปล่อยให้นมเย็นลง จากนั้นใส่เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่มีนม 200 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปล่อยให้เจลาตินพองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะที่เหลืออีกสองใบ ใบหนึ่งซึ่งมีนมอยู่แล้ว แล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ผงโกโก้ลงในภาชนะสุดท้ายที่มีนม หรือตั้งไฟแล้วละลายดาร์กช็อกโกแลตในนั้น
- นำเจลาตินที่พองตัวแล้วไปตั้งไฟอีกครั้ง แต่อย่าให้เดือด จากนั้นใส่เจลาตินครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมวานิลลา และใส่เจลาตินที่เหลือลงในส่วนผสมช็อกโกแลต
- จากนั้น เทส่วนผสมวานิลลาลงในแก้วหรือชามสวยๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว นำออกมา เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปด้านบน แล้วนำกลับไปแช่ตู้เย็นจนเย็นสนิท
เยลลี่ช็อกโกแลตหลายชั้นของเราพร้อมแล้ว! เราหวังว่าสูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในสูตรโปรดของคุณ!
