เยลลี่สีรุ้งที่จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่น
เนื้อหา
วิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความประหลาดใจให้แขกหรือสร้างความสุขให้เด็กๆ คือการเตรียมของหวานแสนอร่อยและแปลกใหม่ แต่การค้นหาเมนูแบบนั้นมักทำให้เจ้าภาพผิดหวัง เพราะการหาวัตถุดิบตามสูตรนั้นเป็นไปไม่ได้หรือมีราคาแพงเกินไป แต่มีสูตรเจลลี่หวานสุดเซอร์ไพรส์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแต่ในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามบนโต๊ะอาหารของคุณอีกด้วย สามารถทำเยลลี่หลากสีสันสวยงามได้จากวัตถุดิบง่ายๆ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนัก
วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
การทำเยลลี่สีรุ้งนั้นง่ายมาก โดยส่วนใหญ่แล้ว คุณจะใช้เจลาตินชนิดที่ใช้กับอาหารได้ทั่วไปและน้ำผลไม้หลากสี หรือคุณอาจใช้ผลไม้บดแทนน้ำผลไม้ก็ได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อเจลาตินสำเร็จรูปที่มีรสชาติและเฉดสีต่างๆ ให้เลือกได้อีกด้วย
เยลลี่หลากสีทำทีละขั้นตอน เริ่มจากเทสีหนึ่งลงไปบางๆ แล้วตามด้วยสีอื่น คุณสามารถใช้สีได้มากเท่าที่คุณต้องการ ยิ่งใช้สีมากเท่าไหร่ ขนมก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น และเยลลี่สีรุ้งแสนหวานนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวประทับใจ คุณสามารถทำเมนูที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งและถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึกได้ เพียงแค่สองหรือสามสีก็เพียงพอที่จะสร้างสรรค์ขนมแสนอร่อยแล้ว
ความสุขสามชั้น
ถึงแม้สูตรจะง่าย แต่คำแนะนำในการปรุงก็ยังเป็นประโยชน์อยู่ดี ขั้นแรก ในการทำเค้กสามชั้น คุณจะต้องใช้:
- ผงเจลลี่สีแดง (สามารถใช้ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ก็ได้) – 1 ซอง;
- ส่วนประกอบเหมือนกัน แต่มีสีส้ม (ส้ม, ส้มแมนดาริน) – 1 ซอง;
- อีกถุงหนึ่ง แต่คราวนี้เป็นสีเขียว (กีวี, มะนาว) – 1 ชิ้น;
- น้ำร้อน – 400 มล. สำหรับแต่ละส่วนผสม
สูตรนี้จะทำขนมหวานแสนอร่อยได้ประมาณ 10 ที่
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ละลายผงสีแดงในน้ำร้อน ควรใช้ภาชนะทรงลึกจะดีที่สุด ค่อยๆ เติมผงลงในน้ำ คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เจลาตินจับตัวเป็นก้อน มิเช่นนั้นจะทำให้ส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ในขนมติดกระทะ ซึ่งอาจส่งผลต่อรูปลักษณ์ของขนมได้
- เทส่วนผสมเจลาตินที่ละลายแล้วลงในแก้วทีละส่วนเท่าๆ กัน สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างสม่ำเสมอ
- ขั้นตอนต่อไปสามารถทำได้หลังจากชั้นแรกเซ็ตตัวสนิทแล้ว นำแก้วไปแช่ตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง คุณสามารถใช้นิ้วตรวจสอบว่าส่วนผสมแข็งตัวแล้วหรือไม่ ถ้าแข็งตัวแล้ว ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้เลย
- ใช้หลักการเดียวกับชั้นแรก สร้างส่วนผสมที่สองคือสีส้ม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทเยลลี่สีส้มลงบนสีแดงให้ทั่ว
- หลังจากทำซ้ำกระบวนการทำให้แข็งตัวแล้ว เยลลี่จะเสร็จสมบูรณ์ด้วยชั้นสีเขียวชั้นที่สาม
- เก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สีผสมกัน เมื่อเสิร์ฟให้คนที่คุณรัก คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่สดได้
สูตรนี้ไม่ซับซ้อนหรอกค่ะ แค่ขั้นตอนการทำให้เจลลี่เซ็ตตัวใช้เวลานานหน่อย อย่าลืมอวดขนมสุดอลังการของคุณให้เพื่อนๆ ด้วยนะคะ ถ่ายรูปให้เพื่อนดูด้วย เพื่อให้เห็นสูตรได้อย่างชัดเจน
เยลลี่ผลไม้หลายชั้น
ถ้าคุณทำเยลลี่เป็นชิ้นๆ คุณจะต้องใช้กระทะทรงสี่เหลี่ยม เยลลี่แบบเป็นชั้นๆ จะดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อทำในกระทะทรงสี่เหลี่ยม เอฟเฟ็กต์สีรุ้งบนโต๊ะอาหารจะทำให้ทุกคนประทับใจ
คุณสามารถทาเนยหรือสเปรย์กันติดกระทะเล็กน้อย จากนั้นทำตามขั้นตอนในสูตรได้เลย
- นำเจลาตินไปละลายในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว จากนั้นจึงเทน้ำเดือดลงไปหนึ่งแก้ว
- ค่อยๆ ใส่ผงสีแดงลงไป คนให้เข้ากันตลอดเวลา แต่ละสูตรแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีสีแดงต่างกันไป
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท
- ส่วนประกอบชั้นถัดไปขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้นมข้นหวานได้
สูตรแรกจะให้คำแนะนำในการเตรียมส่วนผสมเยลลี่ เมื่อเทเยลลี่เป็นชั้นๆ ให้แน่ใจว่าได้เจาะฟองอากาศออกหมดแล้ว จากนั้นเติมสีเหลือง สีเขียว หรือสีแดงอีกครั้งตามใจชอบและอารมณ์ของคุณ การถ่ายภาพผลงานชิ้นเอกของคุณจะทำให้คุณมีเหตุผลมากมายที่จะชื่นชมขนมหวานแสนอร่อยนี้
หลังจากเตรียมขนมเสร็จแล้ว สูตรแนะนำให้นำออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อนหรือไอน้ำสักสองสามวินาที เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมเสียรูปทรง ควรระวังอย่าให้น้ำเข้าไปในพิมพ์
เยลลี่ถูกตัดเป็นชิ้นรูปทรงสวยงามและเสิร์ฟทันทีจากตู้เย็น สัมผัสสีสันแห่งสายรุ้งด้วยตัวคุณเองกับสูตรขนมหวานที่ยากจะลืมเลือนของเรา
วิดีโอสูตรการทำเยลลี่หลากสี
