"ราฟาเอลโล" - ลูกอมที่จะบอกอะไรได้มากมาย

เป็นที่รู้กันดีและปฏิเสธไม่ได้ว่าของหวานช่วยให้เราอารมณ์ดีขึ้น เพื่อเป็นการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย คุณอาจจะไปที่ร้านใกล้บ้าน หรือคุณอาจจะใช้เวลาสักเล็กน้อย ใส่ใจสักนิดหน่อย แล้วอบเค้ก Raffaello แสนอร่อยที่บ้านก็ได้ ใช่แล้ว เค้ก ไม่ใช่ลูกอมอย่างที่หลายคนเข้าใจผิด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Raffaello นั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน แต่ของหวานโฮมเมดที่ปรุงด้วยใจรักจากแม่บ้าน จะเป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะอาหารของคุณและอยู่ในใจของครอบครัวและเพื่อนๆ อย่างแน่นอน

ด้านล่างนี้คือสูตรการทำเค้กราฟาเอลโลที่บ้านสองแบบที่แตกต่างกัน

สูตรราฟาเอลโลแบบง่ายๆ

ในการทำลูกอมรสกะทิแสนอร่อย คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสมให้พร้อมก่อน

วัตถุดิบ:

• นมข้นหวาน – 0.5 กระป๋อง;
• มะพร้าวขูดฝอย – 125 กรัม;
• ซองวานิลลิน;
• เนย – 125 กรัม;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์ – 100 กรัม

วิธีการปรุง:

1. ขั้นแรก ละลายเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ก่อนแล้ว โดยอาจวางเนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ
2. ยกกระทะลงจากเตา แล้วเทนมข้นหวานลงในเนยที่ละลายร้อน
3. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ใส่มะพร้าวขูดลงไป แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เติมกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสม แล้วผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ นำฐานเค้กราฟาเอลโลที่ทำเสร็จแล้วไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. โรยเนื้อมะพร้าวขูดลงบนโต๊ะและเตรียมจานสำหรับวางลูกอมที่ทำเสร็จแล้ว เริ่มปั้นส่วนผสมที่เย็นแล้วให้เป็นก้อนกลมๆ โดยใส่ถั่วหนึ่งเม็ดลงในแต่ละก้อน จากนั้นคลุกลูกอมกับเนื้อมะพร้าวขูด

ลูกอมราฟาเอลโลแสนอร่อยและทำง่ายพร้อมเสิร์ฟแล้ว สูตรขนมหวานแสนอร่อยนี้ค่อนข้างง่าย ด้านล่างนี้คืออีกวิธีที่น่าสนใจในการทำขนมยอดนิยมนี้ที่บ้าน

สูตรราฟาเอลโลช็อกโกแลตขาว

ในการทำลูกอมโฮมเมดแสนอร่อย คุณควรเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ – 100 กรัม;
• มะพร้าวขูดฝอย – 100 กรัม;
• ช็อกโกแลตขาวแท่ง;
• ครีมข้น – 200 มล.
• เนย – หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง – ¼ ถ้วย
• แผ่นเวเฟอร์บด

คำแนะนำในการปรุงอาหาร

1. ในการทำขนมหวานยอดนิยมนี้ที่บ้าน เริ่มจากละลายช็อกโกแลต แต่ระวังอย่าให้เดือด ใช้หม้อสองชั้นหรือไมโครเวฟก็ได้ ปล่อยให้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่เนยและมะพร้าวขูด 2 ช้อนโต๊ะลงไป เติมเกลือเล็กน้อย
2. นำครีมไปแช่เย็นจนเย็นสนิท ในระหว่างนั้น โรยน้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนอัลมอนด์ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือที่เปียก จากนั้น นำอัลมอนด์ไปคั่วจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วพักไว้ให้เย็น
3. ตอนนี้ถึงเวลาเตรียมส่วนผสมสำหรับชุบเวเฟอร์แล้ว บดแผ่นเวเฟอร์ในครกและสาก พยายามบดให้เป็นเศษเล็กๆ หยาบๆ
4. จากนั้นตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งที่เหลืออยู่ให้ขึ้นฟู
5. ใช้ช้อนชาสองอัน อันแรกตักครีมแช่เย็นขึ้นมา แล้ววางถั่วไว้ตรงกลาง ใช้ช้อนอีกอันปั้นให้เป็นก้อนกลม
6. นำเค้กไปคลุกกับเกล็ดขนมปังเวเฟอร์บดก่อน จากนั้นเคลือบด้วยวิปครีม และโรยด้วยมะพร้าวขูด ทำซ้ำกับลูกอมทั้งหมด นำไปแช่เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กราฟาเอลโลแสนอร่อยและนุ่มละมุน ที่ทำเองที่บ้านได้

วิดีโอสูตรการทำลูกอมราฟาเอลโล