ไอศกรีมที่เหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์
เนื้อหา
แม้ในสภาวะปกติ ของหวานเย็นๆ ก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายที่อ่อนแอได้ แล้วร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ล่ะ? การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เช่น การกินไอศกรีมในสภาพอากาศร้อน อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น เจ็บคอหรือหลอดลมอักเสบได้ แต่ถ้าหากร่างกายของคุณอยากกินไอศกรีม คุณควรทำอย่างไร? ในกรณีนี้ หญิงตั้งครรภ์สามารถรับประทานไอศกรีมได้หรือไม่?
ควรรับประทานไอศกรีมด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์ ทางที่ดีควรเลือกไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟทำเองที่บ้าน หรือไอศกรีมผลไม้ธรรมชาติที่ทำจากน้ำผลไม้แช่แข็ง เรามีสูตรไอศกรีมทำเองที่บ้านที่ง่ายและอร่อยมาฝาก ไอศกรีมนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ให้นมบุตรด้วย
ไอศกรีมกล้วยสำหรับหญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตร
วัตถุดิบ:
- กล้วย 3 ลูก (สุก แต่ไม่สุกงอมเกินไป)
- ครีม – 200 มล. (ไขมัน 10-20%)
- นม – 300-400 มล.
- น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 50-100 กรัม
สูตรอาหาร:
- ปอกเปลือกกล้วยแล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด
- ใส่ครีมและนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมนมและกล้วยลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เปิดไฟอ่อนและคนส่วนผสมตลอดเวลาจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
- จากนั้นยกหม้อออกจากเตาและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
- เมื่อส่วนผสมเย็นตัวลงแล้ว ให้เทลงในแม่พิมพ์หรือพิมพ์ไอศกรีมขนาดใหญ่ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
เพียงไม่กี่ชั่วโมง ไอศกรีมก็พร้อมแล้ว! กล้วยส่วนใหญ่มักหวานอยู่แล้ว ดังนั้นคุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงหรือจะไม่ใส่เลยก็ได้ หากคุณไม่ใส่น้ำตาล คุณสามารถปั่นส่วนผสมจนเนียนแล้วนำไปแช่แข็งได้เลย
เมื่อถามว่าคุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถทานไอศกรีมได้หรือไม่ คำตอบคือได้ แต่ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ และควรสังเกตปฏิกิริยาของลูกน้อยต่อไอศกรีมอย่างระมัดระวัง คุณแม่ที่ให้นมบุตรที่มีภาวะแพ้แลคโตสสามารถทำไอศกรีมเองได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้:
ไอศกรีมกล้วยที่ไม่ใส่นมและน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 2 ลูก (สุก แต่ไม่สุกงอมเกินไป)
- อัลมอนด์ – 80 กรัม (ดิบ)
- น้ำ – 40 มิลลิลิตร (น้ำต้มสุกอุ่น)
สูตรอาหาร:
- ถ้าคุณยังไม่ได้ปอกเปลือกอัลมอนด์ ให้เทน้ำเดือดราดลงไปประมาณ 7-10 นาที แล้วปล่อยทิ้งไว้
- หลังจากนั้น ให้เทน้ำออกแล้วลอกเปลือกออกด้วยนิ้วมือ หรืออีกวิธีหนึ่งคือ คลุมเมล็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วถูอย่างแรงระหว่างชั้นของผ้าขนหนู
- เมื่อปอกเปลือกอัลมอนด์เสร็จแล้ว ให้ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำ ปั่นอัลมอนด์จนกว่าจะไม่มีเสียงเกิดขึ้นเมื่อกระทบกับด้านในของเครื่องปั่น
- เปิดเครื่องปั่นแล้วใส่กล้วยที่ปอกเปลือกและหั่นไว้แล้วลงไป ปิดฝาแล้วปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
- เราเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวสนิท
ไอศกรีมนี้ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนมเลย นอกจากนี้ถั่วบางชนิดอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วอัลมอนด์ไม่ถือว่าเป็นถั่วที่ก่อให้เกิดอาการแพ้สูง ในความเป็นจริงแล้ว อัลมอนด์ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียดได้ ไอศกรีมนี้ยังปลอดภัยสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ เพราะเป็นทางเลือกที่ดีแทนไอศกรีมที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป
เชอร์เบทเป็นของหวานเย็นๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ โดยพื้นฐานแล้วมันคือผลไม้หรือเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ นำมาปอกเปลือก ปั่น และแช่แข็ง เชอร์เบทที่ดีที่สุดควรทำจากเบอร์รี่เนื้อนุ่ม เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือราสเบอร์รี อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าของหวานใดๆ แม้แต่ของหวานจากธรรมชาติ ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ วิธีที่ดีที่สุดคือทำเชอร์เบทหลายๆ ชนิดและเพลิดเพลินกับความหลากหลายโดยไม่ต้องกังวลว่าจะรับประทานชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป
