สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำสตรูเดลแบบปกติ
เนื้อหา
ขนมสตรูเดลที่ทำเองที่บ้านนั้นย่อมคู่ควรแก่การยกย่องอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ทุกคนก็เข้าใจว่าบางครั้งก็ไม่มีเวลาทำจริงๆ มีหลายสาเหตุที่ทำให้เป็นเช่นนั้น เช่น งาน ลูกๆ แขกที่ไม่คาดคิด หรือแม้แต่ความขี้เกียจในวันหยุดสุดสัปดาห์ ดังนั้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสตรูเดลแสนอร่อย แต่ไม่สามารถทำอาหารทุกขั้นตอนด้วยตัวเองได้ ก็มีหลายวิธีที่จะช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารและเตรียมสตรูเดลในหม้อหุงช้าได้ วิธีนี้จะทำให้สูตรอาหารไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก
ขั้นแรก หาแป้งพัฟแช่แข็งในช่องแช่แข็งของคุณ หรือซื้อได้จากร้านค้าใกล้บ้าน โชคดีที่ปัจจุบันนี้หาได้ไม่ยาก แป้งจะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ แล้วรีดให้บาง วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมขนมนี้ได้ 1-1.5 ชั่วโมง
หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Redmond ของคุณ หรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ยี่ห้ออื่น ๆ จะทำหน้าที่เป็นเตาอบมหัศจรรย์ที่สะอาดและรวดเร็ว ช่วยอบพายแสนอร่อยให้ทั้งครอบครัวได้ทาน ดังนั้น หากแป้งพร้อมแล้ว คุณก็สามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้เลย
คุณต้องเตรียมอะไรบ้าง?
ในการทำสตรูเดลแบบใช้หม้อหุงช้าที่อร่อยและลงตัว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในตู้เย็นของคุณ ด้านล่างนี้คือรายการส่วนผสมมากมายที่คุณสามารถใช้ทำสตรูเดลแบบใช้หม้อหุงช้าได้ และคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมตามความชอบและงบประมาณของคุณได้ นอกจากนี้ ส่วนผสมเหล่านี้ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวอีกด้วย:
- แอปเปิ้ล;
- ลูกเกด;
- ลูกแพร์;
- กล้วย;
- อบเชย;
- ครีมเปรี้ยว;
- มะนาว;
- น้ำตาล;
- ถั่วชนิดใดก็ได้;
- องุ่นไร้เมล็ด;
- มะม่วง;
- สตรอว์เบอร์รี;
- นกกีวี;
- เชอร์รี่;
- แครนเบอร์รี่
นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของสิ่งที่คุณสามารถห่อในโรลสตรูเดลแบบเวียนนาได้ แต่รับรองว่าอย่างน้อยคุณก็มีอะไรสักอย่างเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วล่ะ
คำแนะนำ:
ผลไม้เนื้อแข็งและผลเบอร์รี่ เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ควรปอกเปลือกให้หมดแล้วนำไปเคี่ยวในกระทะกับน้ำตาลประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ผลไม้ดูดซับน้ำเชื่อมและนุ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่างที่สุภาษิตกล่าวไว้ บางคนชอบผลเบอร์รี่ที่กรอบและไม่ใส่น้ำตาล บางคนอาจชอบอุ่นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง เติมน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยอบเชย ลูกเกดก็สามารถแช่ในเหล้ารัมก่อนได้เช่นกัน
จะทำอย่างไรกับแป้งโดว์?
แป้งพัฟมักจะพองตัวมากในเตาอบ ซึ่งเราไม่ต้องการให้เป็นเช่นนั้นในวันนี้ ดังนั้นเราจะละลายแป้งสตรูเดลในหม้อหุงช้าแล้วรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้
ควรวางแป้งลงบนผ้าเช็ดครัวหนาๆ ที่สะอาด คุณอาจจะทำให้ผ้าเปียกแล้วบิดให้แห้งสนิทก่อนก็ได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณดึงผ้าออกจากแป้งได้ง่ายขึ้นเมื่อคุณจะรีดแป้ง
การเติม
ควรเกลี่ยไส้ลงบนแผ่นแป้งโดยเว้นขอบไว้ 10-15 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนแป้งแตกและเสียรูปทรงขณะม้วน เกลี่ยชิ้นผลไม้ให้บางและสม่ำเสมอทั่วแผ่นแป้ง อย่าหวงผลไม้ ไม่ว่าสูตรจะดูน่าอร่อยแค่ไหนก็ตาม
เมื่อคุณเริ่มม้วนแอปเปิ้ลสตรูเดลเป็นทรงกระบอก คุณจะเห็นได้ด้วยตัวเองว่ามันอัดแน่นไปด้วยผลไม้ สำหรับหม้อหุงช้า ควรปั้นสตรูเดลให้เป็นรูปทรงเกือกม้า มิเช่นนั้นมันจะใส่ลงในหม้อไม่ได้
ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Redmond ขนมอบจะสุกได้ภายในเวลาไม่เกิน 30 นาที ซึ่งเป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับอบสตรูเดลให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยกลิ่นหอมชวนรับประทานและรสชาติที่ละมุนละไมอย่างไม่น่าเชื่อ
ขอให้สนุกกับการทำอาหาร! ลองดูสูตรอาหารอื่นๆ จากเว็บไซต์ของเราด้วยนะคะ
