เค้กที่ทำจากนูเทลล่า ช็อกโกแลต-เฮเซลนัทสุดโปรดของทุกคน
เนื้อหา
หาคนที่ไม่ชอบของหวานหรือขนมอบได้ยาก หลายคนชื่นชอบเค้กโฮมเมด โดยเฉพาะเค้กที่ทำด้วยมือ เค้กนูเทลล่า ถึงนี่เป็นหนึ่งในอาหารที่แค่เห็นก็ทำให้รู้สึกดีแล้ว
ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทที่เรามักทานกับแซนด์วิชในตอนเช้า หากทำอย่างมีฝีมือ ก็สามารถนำมาใช้เป็นไส้สำหรับขนมหวานโฮมเมดได้ มีภาพถ่ายมากมายที่แสดงให้เห็นถึงการใช้ช็อกโกแลตสเปรดเป็นส่วนผสมในขนมหวานโฮมเมด สูตรขนมหวานนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก ทำให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ง่ายๆ
เรื่องราวของนูเทลล่า
นูเทลล่าเป็นครีมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท ครีมนี้ถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกโดยเชฟทำขนมชาวอิตาลีในปี 1964 ปัจจุบันสูตรนี้ไม่ได้เป็นความลับอีกต่อไป และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ก็ผลิตและจำหน่ายไปทั่วโลก ใช้เป็นไส้สำหรับเค้กและแพนเค้ก แซนด์วิช มัฟฟิน ครัวซองต์ และขนมปังปิ้งที่สอดไส้ด้วยนูเทลล่าก็เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส
สูตรการทำช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมหลักได้แก่ น้ำตาล นมผง โกโก้ เฮเซลนัท และส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้เป็นสารให้ความคงตัว จุดเด่นของช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทคือ ไม่มีส่วนผสมของสีสังเคราะห์และสารกันบูดเลย
ครีมชนิดนี้มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี เป็นครีมสำเร็จรูปที่เหมาะสำหรับทำเค้ก เพียงแค่ใช้จินตนาการ ดูสูตรและรูปภาพของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว คุณก็สามารถลองสร้างสรรค์เค้กสุดมหัศจรรย์ที่บ้านได้
การทำพาสต้าเอง
การทำเค้กที่บ้านมีข้อท้าทายเฉพาะตัว นูเทลล่าแบบสำเร็จรูปค่อนข้างแพง และการใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำเค้กก็อาจมีค่าใช้จ่ายสูง แต่มีทางเลือกที่ดีกว่านูเทลล่าแท้ๆ คือ ครีมนูเทลล่าทำเอง สูตรทำนั้นเหมือนกับของแบรนด์ดัง โดยใช้วัตถุดิบทั่วไป คุณสามารถทำนูเทลล่าโฮมเมดเองได้ง่ายๆ ในปริมาณที่ต้องการ
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงวิธีการเตรียมพาสต้าหลากหลายแบบและขนมอบต่างๆ ที่ใช้ Nutella เป็นส่วนประกอบ รวมถึงเค้กที่เราจะนำเสนอด้วย องค์ประกอบสำคัญของขนมอบส่วนใหญ่คือไส้ ดังนั้นเราจะเริ่มต้นทำของหวานของเราด้วยการเตรียมพาสต้าก่อน
นี่คือวิธีทำนูเทลล่าที่บ้าน ส่วนผสมหลักที่คุณต้องใช้มีดังนี้:
- นม - 300 มล.
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงโกโก้ - สองช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 50 กรัม;
- วอลนัท – ครึ่งแก้ว (สับละเอียด)
- ไข่ไก่;
- วานิลลิน - 1-2 กรัม
นูเทลล่าทำง่ายมาก ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทีละอย่าง เริ่มจากตีไข่ จากนั้นค่อยๆ เทแป้งลงไปทีละน้อย ตามด้วยน้ำตาลและผงโกโก้ เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ที่บ้าน คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ทำครีมได้ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ที่ชอบ และปริมาณเนยและน้ำตาลก็สามารถปรับได้ตามความชอบเช่นกัน
นำส่วนผสมที่ได้ไปตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลา หลังจากเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ใส่เนยและถั่วบดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที คนตลอดเวลา จนกระทั่งส่วนผสมสุกทั่ว
เค้กนูเทลล่าเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม
สูตรสำหรับทำครีมนูเทลล่าอาจแตกต่างกันไปในส่วนผสม ปริมาณ และปริมาตร สำหรับใช้เป็นไส้ ควรทำครีมให้มากกว่าปริมาณที่ต้องการเล็กน้อย นูเทลล่าโฮมเมดอร่อยและที่สำคัญคือประหยัด เพื่อเพิ่มอรรถรส คุณสามารถใช้ครีมนูเทลล่าของเราเป็นไส้เค้กได้ด้วย
เค้กมีหลากหลายรูปแบบ เค้กนูเทลล่าสามารถทำได้โดยใช้แป้งพายกรอบ แป้งเวเฟอร์สำเร็จรูป หรือแป้งพัฟ ในภาพจะแสดงให้เห็นว่าเค้กที่ได้จะมีลักษณะคล้ายกับเค้กปรากหรือเค้กนโปเลียนที่เราคุ้นเคย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้แป้งเวเฟอร์สำเร็จรูป ซึ่งเพียงแค่ทาครีมลงไปเท่านั้น ไม่ว่าจะใช้วิธีใด ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือขนมหวานแสนอร่อยที่รสชาติจะทำให้ทุกคนประทับใจ
สูตรเค้กโฮมเมดนี้ง่ายที่สุด ครีมที่ทำเสร็จแล้วควรใช้ทันทีหลังจากเตรียมเสร็จ ขณะที่ยังอุ่นอยู่และยังไม่แข็งตัว วิธีนี้จะช่วยให้ครีมซึมเข้าสู่ชั้นเค้กได้ดีขึ้น ทำให้เค้กมีความชุ่มชื้นและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม ยิ่งใส่ครีมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ครีมที่เหลือสามารถใส่ภาชนะแยกและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ขนมชิ้นนี้จะกลายเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับมื้อเช้าในภายหลัง
ทาครีมให้ทั่วเค้กแต่ละชั้นอย่างหนา แล้ววางซ้อนกัน แต่ละคนก็มีสูตรของตัวเองในการทำขนมชนิดนี้ รูปร่างของขนมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ รวมถึงจำนวนชั้นด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าว อัลมอนด์หรือวอลนัทสับ หรือผลไม้เมืองร้อนหั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้
ขอให้ทานให้อร่อย!
