เค้ก "Forest Fairytale" เป็นเค้กที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส
เค้ก Forest Fairytale ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กที่สวยงามมาก สามารถทำได้ในทุกโอกาส ขนมหวานรสเลิศนี้รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แก่แขกผู้มาเยือน และเจ้าภาพผู้มีความสุขจะได้รับคำชมมากมายเกี่ยวกับผลงานศิลปะแห่งขนมหวานสุดหรูชิ้นนี้
สูตรเค้กแสนอร่อยนี้ไม่ซับซ้อนเลย สามารถทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ หรือเพื่อสร้างความประทับใจให้ครอบครัวด้วยขนมแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนหรือต่อยอดได้ตามความชอบของคุณ โดยใช้จินตนาการและสูตรคลาสสิกของเค้กเทพนิยายป่าเป็นพื้นฐาน คุณสามารถอบเค้กที่ไม่เหมือนใครด้วยสไตล์ของคุณเองได้ ด้านล่างนี้คือสูตรมาตรฐานสำหรับขนมหวานชนิดนี้
เทพนิยายที่รังสรรค์ด้วยมือของคุณเอง
ในการทำขนมหวานแสนอร่อยที่ชื่อว่า "Forest Fairytale" คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างอย่างระมัดระวัง สูตรแป้งประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไข่แดง – 6 ฟอง;
- แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ขาว – 8 ฟอง;
- ถั่ว – 50 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
ในการเตรียมครีมเนย คุณจะต้องใช้:
- ครีม 35% - 1 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลา – 4 กรัม;
- น้ำตาลไอซิ่ง – 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับส่วนผสมเคลือบ ให้เตรียมล่วงหน้า:
- น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
- เนย (สามารถใช้มาการีนแทนได้) – 100 กรัม;
- ผงโกโก้ – 40 กรัม
นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ผงโกโก้อีก 2 ช้อนโต๊ะ – เราจะใช้โรยหน้าเค้กค่ะ
วิธีการปรุงอาหาร?
- สูตรขนม "เทพนิยายแห่งป่า" เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใส่ไข่แดงและน้ำตาล แล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมข้นขึ้น
- หลังจากนั้น ให้เติมแป้งที่ร่อนแล้วซึ่งผสมกับเบกกิ้งโซดาไว้ก่อนหน้านี้ ลงในส่วนผสมที่ได้
- สับถั่วแล้วใส่ลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
- เตรียมถาดอบ ทาเนยให้ทั่ว แล้วโรยด้วยแป้ง วางส่วนผสมเค้กลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 45 นาที ที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส
- หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักครู่ จากนั้นหั่นเป็นสามชั้นเท่าๆ กัน
- ต่อไปเราจะเตรียมคัสตาร์ดกัน เริ่มจากตีครีมที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นจนขึ้นฟูและข้น ขณะตีให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลวานิลลาลงไป
- ในการตกแต่งขนม เรายังต้องใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งด้วย ในการเตรียมไอซิ่ง ให้ร่อนน้ำตาลและผงโกโก้ไว้ล่วงหน้า จากนั้นละลายเนย (หรือมาการีน) แล้วใส่ผงโกโก้และน้ำตาลลงไป คนส่วนผสมจนข้น
- ทาครีมที่เตรียมไว้ให้ทั่วแต่ละชั้น จากนั้นค่อยๆ วางชั้นเค้กซ้อนกัน
- โรยผงโกโก้ลงบนเค้กแล้วเคลือบด้วยครีม คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ได้
ของหวานแสนอร่อย "นิทานแห่งป่า" พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
