คีเฟอร์ลายม้าลายสองสี
เนื้อหา
เค้กม้าลายกับเคเฟอร์ – นี่คือของหวานที่อร่อยและทำง่าย หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณไม่เพียงแค่รสชาติของขนมอบ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยแล้ว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กนี้มีลวดลายคล้ายลายม้าลาย สลับระหว่างสีช็อกโกแลตและสีขาว จึงเป็นที่มาของชื่อเค้กนี้
ผลลัพธ์ที่ได้เกิดจากการกระจายตัวของแป้งสีต่างๆ ในถาดอบอย่างเป็นเอกลักษณ์ สูตรขนมหวานจากเคเฟอร์นี้ทำง่าย แม้จะดูเรียบง่าย แต่เค้กนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถใช้เป็นของหวานทาขนมปังได้
สูตรขนมหวานลายม้าลายประกอบด้วย: ไข่ไก่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1 แก้ว, คีเฟอร์ 1 แก้ว, แป้งสาลี 3 แก้ว, เนยหรือมาการีน 150 กรัม, เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา, ผงโกโก้ 2 ช้อนชา, วานิลลิน
การเตรียมฐาน - ตัวเลือกที่ 1
มีสองวิธีในการทำแป้งเคเฟอร์ วิธีแรก เทเคเฟอร์ลงในชามแล้วใส่เบกกิ้งโซดา ทิ้งไว้ประมาณห้านาที วิธีที่สอง ผสมน้ำตาลกับเนยหรือมาการีนละลาย จากนั้นใส่ไข่และวานิลลา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม แล้วจึงใส่แป้งและนวด แป้งควรมีความข้นกว่าแป้งแพนเค้ก
การเตรียมฐาน - ตัวเลือกที่ 2
คุณสามารถทำแป้งเคเฟอร์อีกวิธีหนึ่งได้เช่นกัน ตีน้ำตาล ไข่ และเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมจนได้เนื้อเนียนสีขาว อย่าลืมใส่เกลือขณะทำตามสูตร เพราะจะช่วยขจัดกลิ่นไข่ที่ไม่พึงประสงค์ได้
จากนั้นใส่เคเฟอร์และน้ำมัน เกลือเล็กน้อย และน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้งแล้วใส่ส่วนผสมเคเฟอร์และวานิลลาลงไป นวดจนเนียน แบ่งใส่ชามสองใบ ใส่ผงโกโก้ลงในชามใบหนึ่ง
จากนั้นเทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในชามอีกใบ เติมผงโกโก้ลงในส่วนผสมที่แยกไว้ส่วนหนึ่ง แล้วคนให้เข้ากัน
วิธีสร้างม้าลาย?
สูตรขนมหวานลายม้าลายมีเคล็ดลับอยู่ นั่นคือ การวางแป้งสีต่างๆ สลับกันลงบนถาดอบ เพื่อสร้างลวดลายเป็นแถบสวยงาม
เตรียมถาดอบหรือภาชนะอบอื่นๆ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทส่วนผสมลงในถาด เริ่มจากส่วนผสมสีขาวก่อน แล้วตามด้วยส่วนผสมช็อกโกแลต และทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนเต็มถาด ใช้ช้อนตักส่วนผสมออกมา แล้วใช้มีดวาดวงกลมเป็นรูปงู นอกจากนี้ ลายม้าลายไม่ใช่ลายเดียวที่คุณสามารถสร้างได้ คุณสามารถสร้างลายอื่นๆ ได้ เช่น ใยแมงมุม หรือลายพราง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
วางพิมพ์เค้กที่ใส่ส่วนผสมแล้วลงในเตาอบ และอบประมาณครึ่งชั่วโมงกว่าๆ ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ตรวจสอบว่าเค้กสุกแล้วหรือไม่ โดยใช้ไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าออกมาสะอาดแสดงว่าเค้กสุกแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงก่อนนำออกจากพิมพ์
เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถปล่อยไว้โดยไม่ต้องตกแต่งอะไรเพิ่มเติมได้ และเมื่อมองแวบแรกก็จะดูเหมือนเค้กม้าลายอย่างที่ควรจะเป็น หรืออีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถราดเค้กด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต แต่ในกรณีนั้น แขกจะสังเกตเห็นลายทางก็ต่อเมื่อตัดเค้กแล้วเท่านั้น
