กล้วยมานนาเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำจากซีเรียลธรรมดา

หนึ่งในเมนูพุดดิ้งกล้วยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินที่ร่างกายต้องการเกือบครบทุกชนิด แถมยังอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย

แพนเค้กมานนาที่อร่อยที่สุด

มีสูตรอาหารจากกล้วยหอมมากมายนับไม่ถ้วน แต่เราได้คัดสรรสูตรที่ดีที่สุดมาให้แล้ว ซึ่งเมื่อคุณได้ลองทำแล้ว คุณจะต้องเพิ่มสูตรเหล่านี้ลงในรายการอาหารโปรดของคุณอย่างแน่นอน

บนเคฟีร์

มันนิคมีลักษณะคล้ายเค้กฟองน้ำทั่วไป และเพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและเนื้อนุ่มฟู คุณต้องเติมหัวเชื้อนมลงในแป้ง สูตรนี้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• กล้วยสองลูก
• เนย 80-100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ใส่เซโมลินาลงในชาม เทเคเฟอร์ลงไป แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัวขึ้น ในระหว่างนั้น ละลายเนย แล้วใส่ลงในเซโมลินา ใส่ไข่และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน

ต่อไป นำแป้งสาลีมาร่อนเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น จากนั้นผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นต้องตีแป้งให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เครื่องผสมอาหารจะเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้ตะกร้อมือก็ได้ แต่จะต้องตีอย่างแรง

ต่อไป นำกล้วยสุกหวานมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ เทส่วนผสมเค้กครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์อบ วางกล้วยหั่นไว้ด้านบน แล้วเทส่วนผสมเค้กอีกครึ่งหนึ่งทับลงไป ส่วนผสมควรมีลักษณะข้นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว นำเค้กเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 50 นาที

แป้งที่ไม่ธรรมดา

สูตรดั้งเดิมนี้ใช้วิธีการไม่ใส่แป้งในการทำมันนิค ซึ่งทำให้เค้กฟองน้ำมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังคงความนุ่มและอร่อย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ด้วย! สำหรับขนมอบชนิดนี้ คุณจะต้องใช้:

• กล้วยสุกกำลังดี 2 ลูก
• เคฟิร์ครึ่งแก้ว
• เซโมลินา 2 แก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โซดาครึ่งช้อนชา
• วานิลลาเล็กน้อย

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้กสปองจ์เซโมลินา โดยเทคีเฟอร์ลงไปแล้วปล่อยให้ขึ้นฟู จากนั้นเติมน้ำตาล วานิลลา และเบกกิ้งโซดา สิ่งสำคัญคืออย่าให้เบกกิ้งโซดาละลาย ควรใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำ ต่อไป ให้ทำตามขั้นตอนในสูตรข้างต้น: ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (คุณสามารถทาเนยและโรยเซโมลินาก่อนได้) ใส่กล้วยที่หั่นเป็นรูปทรงตามชอบ แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไปด้านบน อบเค้กสปองจ์เซโมลินาในเตาอบประมาณ 40 นาที

ครีม

นอกจากสูตรทำเค้กมานนาแล้ว ยังมีครีมหลากหลายรูปแบบอีกมากมาย แต่ครีมตีขึ้นฟูเข้ากันได้ดีที่สุดกับเค้กชนิดนี้ นี่คือสูตรครีมตีขึ้นฟูแบบง่ายๆ: ใช้ครีมหนักคุณภาพดี 1 ถ้วยตวง เติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ทาครีมนี้ลงบนเค้กมานนา และเพื่อให้ครีมมีกลิ่นกาแฟอ่อนๆ เพียงแค่เติมเมล็ดกาแฟ 50 กรัม แล้วแช่เย็นข้ามคืน

อย่างที่คุณเห็น สูตรทำเค้กสปองจ์เนื้อนุ่มอร่อยนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด และใช้วัตถุดิบและเวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วิดีโอสูตรการทำมานนาจากกล้วย