วิธีตกแต่งเค้กชาร์ล็อตต์หลังจากอบเสร็จแล้ว
เนื้อหา
เค้กชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มฟูสวยงาม ไม่เพียงแต่จะเป็นของว่างแสนอร่อยทานคู่กับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกแทนเค้กสำหรับงานฉลองวันเกิดหรืองานอื่นๆ สำหรับเด็กๆ ได้อีกด้วย วันนี้เราจะมาบอกวิธีตกแต่งเค้กชาร์ล็อตต์ในแบบที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครหลังจากอบเสร็จที่บ้าน และยังมีวิธีการเสิร์ฟหลากหลายรูปแบบสำหรับเมนูยอดนิยมนี้อีกด้วย
ชาร์ล็อตต์หลากหลายชนิด
ในการวางแผนตกแต่งหน้าเค้กชาร์ล็อตต์หลังอบเสร็จและวิธีการเสิร์ฟขนมหวานนั้น สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณาคือปัจจัยหลักดังต่อไปนี้:
- การจัดวางไส้ (สามารถวางแอปเปิลไว้ในความหนาของแป้งหรือวางไว้ด้านบน โดยจัดเรียงเป็นลวดลายที่ซับซ้อน)
- รูปทรงเรขาคณิตของรูปทรง (ชาร์ล็อตต์อาจเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม และอาจแบ่งเป็นส่วนๆ ก็ได้)
- ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและข้อจำกัดบางประการ (ถั่ว ผลไม้ และเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นควรใช้ในของหวานด้วยความระมัดระวัง เว้นแต่คุณแน่ใจว่าแขกของคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้)
ตัวเลือกการตกแต่งที่ง่ายและรวดเร็ว (โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล)
ก่อนเสิร์ฟให้แขก สามารถโรยหน้าอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วด้วย:
- ถั่วคั่ว (วอลนัท เฮเซลนัท ฯลฯ)
- กลีบอัลมอนด์;
- ช็อกโกแลตขูดฝอย;
- เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่งขนม (ลูกปัดหลากสี)
- กลิตเตอร์ (กลิตเตอร์สำหรับรับประทาน)
- แคนดูริน (ทองคำที่กินได้)
เราขอเชิญคุณมาประเมินว่าเค้กชาร์ล็อตต์นี้ดูแปลกใหม่และไม่เหมือนใครเพียงใด โดยดูจากภาพถ่ายสวยๆ ของแบบดั้งเดิม
ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
ตกแต่งก่อนอบ
หากคุณจัดเรียงแอปเปิ้ลอย่างสวยงามและนำไปชุบแป้งก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลจมลงไปในแป้ง คุณจะได้ผลลัพธ์ที่สวยงามไม่เหมือนใคร นี่คือ "ดอกกุหลาบ" จากแอปเปิ้ลที่คุณจะได้เห็นหลังจากอบเสร็จ
คุณสามารถทำให้การตกแต่งดูน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ด้วยการเพิ่มสตรอว์เบอร์รีและผลเบอร์รี่อื่นๆ สามารถวางไว้ระหว่างชิ้นแอปเปิล ซึ่งนอกจากจะดูสวยงามแล้ว ยังเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวให้กับชาร์ล็อตต์อีกด้วย ดูภาพประกอบเพื่อดูไอเดียการตกแต่งชาร์ล็อตต์อย่างสร้างสรรค์ก่อนนำไปอบ:
ตกแต่งหลังจากอบเสร็จแล้ว
หากคุณกังวลว่าผลเบอร์รี่จะคายความชื้นมากเกินไปในระหว่างการอบและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายใต้อุณหภูมิสูง คุณสามารถจัดตกแต่งให้สวยงามหลังจากที่พายเย็นลงแล้วได้
จะทำชาร์ล็อตต์แสนอร่อยสำหรับเทศกาลด้วยแอปเปิ้ล ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดที่ดีต่อสุขภาพ และเมนูนี้จะดูหรูหราเหมือนเค้กในเทศกาลเลยทีเดียว
ตกแต่งชาร์ล็อตต์ด้วยครีม
ทีรามิสุ
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบีบครีมเป็นลูกกลมๆ เหมือนกับการตกแต่งขนมทีรามิสุ แล้วโรยด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดฝอย
กุหลาบสีครีม
เช่นเดียวกับเค้กชนิดอื่นๆ พายแอปเปิลสามารถตกแต่งด้านบนด้วยดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่ทำจากครีมข้นและคงตัวได้
ชมวิดีโอนี้เพื่อดูวิธีการตกแต่งนี้โดยใช้หัวบีบครีมแบบพื้นฐาน
การตกแต่งด้วยเมอแรงค์
พายแอปเปิลที่ตกแต่งด้วยครีมเมอแรงก์อบฟูๆ ดูแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ขนมชนิดนี้ต้องทำในสองขั้นตอน
- การทำชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิก
- ทาเมอแรงค์หนาๆ บนผิวหน้าพาย แล้วนำครีมโปรตีนไปอบใต้เตาอบ
ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กชาร์ล็อตต์ที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมือนในรูปเลยค่ะ
การเคลือบหลายแบบ เช่นเดียวกับการเคลือบเค้ก
แทบทุกชนิดของส่วนผสมที่ใช้เคลือบพายแอปเปิ้ลนั้นเหมาะสม:
- เคลือบช็อกโกแลตสีพื้น (สีขาวหรือสีน้ำตาล)
- ช็อกโกแลตขาวและช็อกโกแลตดำผสมกัน (คุณสามารถลองวาดลวดลายง่ายๆ เหมือนในภาพด้านล่างได้)
- มาสติก (เฉพาะพายเท่านั้นที่จะต้องทาครีมบางๆ เพื่อปรับระดับพื้นผิว)
- ครีมชีส
ภาพเหล่านี้จะช่วยให้คุณเห็นภาพว่าชาร์ล็อตต์เคลือบหน้าเค้กที่ไม่เหมือนใครนั้นมีลักษณะอย่างไร
รูปภาพตลกๆ
วิธีใช้งานภาพที่พิมพ์ลงบนวัสดุต่างๆ อย่างถูกต้อง น้ำตาล หรือ วาฟเฟิล เราได้อภิปรายถึงความแตกต่างระหว่างการตกแต่งประเภทต่างๆ เหล่านี้ในวัสดุที่เกี่ยวข้องอย่างละเอียดแล้ว
ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถได้ขนมหวานที่ไม่เหมือนใครแบบนี้
ชาร์ล็อตต์ที่มีชั้นเจลลี่
วิธีตกแต่งชาร์ล็อตต์ที่แปลกใหม่แต่ต้องใช้ความพยายามมากคือการใช้เจลลี่เป็นชั้นๆ ในการทำขนมชนิดนี้ คุณจะต้องเตรียม:
- อบเค้กชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิก (คุณสามารถเพิ่มดอกกุหลาบจากแอปเปิล ซึ่งจะดูแปลกใหม่มากเมื่อวางอยู่ใต้เยลลี่ใส)
- ใช้ผ้าวงกลมสำหรับทำอาหารปิดรอบพายให้แน่นสนิท
- ตกแต่งด้วยของที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่
- เทส่วนผสมเจลลี่ลงไป แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว
นี่คือไอเดียการออกแบบเจ๋งๆ ที่คุณสามารถนำไปใช้ที่บ้านได้
ตัวเลือกการเสิร์ฟ
เสิร์ฟชาร์ล็อตต์แบบแช่เย็น หากคุณได้ออกแบบพายทรงกลมอย่างสวยงาม ควรเสิร์ฟทั้งชิ้นก่อน แล้วค่อยหั่นหลังจากที่แขกได้ชื่นชมความสวยงามและความเป็นเอกลักษณ์ของการตกแต่งแล้ว
บางครั้ง แม่บ้านนิยมหั่นพายที่อบในพิมพ์สี่เหลี่ยมหรือพิมพ์กลมเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟ ในกรณีนี้ การตกแต่งแต่ละชิ้นจะเหมาะสมกว่า เสิร์ฟพายชาร์ล็อตที่หั่นแล้วบนจานขนาดใหญ่หรือบนกระดาษรองจานพิเศษ
สิ่งที่คุณไม่ควรใช้ตกแต่งเค้กชาร์ล็อตต์
เนื่องจากเค้กสปองจ์มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลจำนวนมาก จึงไม่ควรตัดเป็นชั้นๆ ควรตกแต่งเฉพาะส่วนบนของเค้กจะดีกว่า นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการใส่ผลไม้ที่มีน้ำมากเกินไปลงในแป้งก่อนอบ เพราะความชื้นส่วนเกินอาจทำให้เค้กสปองจ์ไม่ขึ้นฟู
เราขอเชิญชวนให้คุณร่วมแบ่งปันไอเดียการออกแบบเค้กชาร์ลอตต์สุดสร้างสรรค์สำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลวันหยุดของคุณ สามารถส่งภาพถ่ายและคำอธิบายขั้นตอนที่จำเป็นในการทำให้ไอเดียของคุณเป็นจริงได้ในช่องแสดงความคิดเห็น
