ครูตองสำหรับสลัดซีซาร์ - 5 วิธีทำครูตองเองที่บ้าน

หนึ่งในส่วนผสมสำคัญของสลัดซีซาร์แบบคลาสสิกคือขนมปังกรอบ ขนมปังกรอบมีผลโดยตรงต่อรสชาติของสลัด ดังนั้นอย่าซื้อขนมปังกรอบสำเร็จรูป ควรทำเองที่บ้านตามข้อกำหนดทั้งหมด ประการแรก ขนมปังกรอบสำหรับสลัดซีซาร์ควรกรอบนอกนุ่มใน ประการที่สอง ขนมปังกรอบทั้งหมดควรหั่นเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน และประการที่สาม ควรใช้ขนมปังขาวหรือขนมปังทั้งก้อนในการทำขนมปังกรอบ

ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวมสูตรครูตองที่ดีที่สุดสำหรับสลัดซีซาร์ชื่อดัง แต่ละสูตรที่แนะนำนั้นตรงตามข้อกำหนดข้างต้นทั้งหมด เลือกสูตรครูตองที่คุณชื่นชอบและนำไปทำสลัดซีซาร์แสนอร่อยได้เลย

การเลือกขนมปังสำหรับทำครูตอง

ขนมปังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำครูตอง เพราะเป็นตัวกำหนดรสชาติ คุณภาพ และเนื้อสัมผัส แต่จะเลือกขนมปังแบบไหนถึงจะได้ครูตองที่สมบูรณ์แบบ? มาดูกันเลย

ประเภทของขนมปัง

ขนมปังโบโรดินสกีสีขาว สีเทา หรือสีดำ? เลือกชนิดของขนมปังที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับส่วนผสมอื่นๆ ในอาหารจานนั้น

สดหรือเก่า?

ทั้งสองแบบเหมาะสำหรับการทำครูตอง ครูตองสดใหม่จะให้เปลือกที่กรอบและเนื้อนุ่มด้านใน ในขณะที่ครูตองที่เริ่มเก่าเล็กน้อยจะให้เนื้อสัมผัสที่แน่นและแข็งกว่า เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับอาหารของคุณมากที่สุด หากคุณตัดสินใจใช้ขนมปังเก่า โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังนั้นไม่เสีย

เนื้อสัมผัสที่ถูกต้อง

เพื่อให้ขนมปังกรอบกำลังดี ไม่แข็งเกินไป ควรเลือกขนมปังที่มีเนื้อสัมผัสร่วนเบา ไม่ควรร่วนเกินไป เพราะจะต้องนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้สวยงาม

ลองพิจารณาเกณฑ์เหล่านี้เมื่อเลือกขนมปังสำหรับทำครูตอง แล้วคุณจะได้ครูตองที่สวยงาม กรอบ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อเสมอ

ครูตองส์ซีซาร์ขนมปังขาว

สูตรทำขนมปังขาวกรอบๆ แสนอร่อยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดซีซาร์ กรอบนอกนุ่มใน เนยให้รสชาติที่กลมกล่อม ในขณะที่สมุนไพรโพรวองซ์และกระเทียมให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว - 6-7 แผ่น
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมสมุนไพรโพรวองซ์ - 1 ช้อนชา

เวลาในการปรุงอาหาร: 25-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้แล้ว

ขั้นตอนที่ 2

หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในหม้อน้ำร้อน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์และกระเทียมแห้งลงในเนย แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

เทส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีเพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 7

วางขนมปังบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าถึง 170 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 8

หลังจาก 15 นาที ให้ตักขนมปังกรอบออก ขนมปังกรอบควรมีสีน้ำตาลอ่อนๆ

ขั้นตอนที่ 9

ใส่ขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ลงในสลัดซีซาร์

ขนมปังกระเทียม สลัด ครูตอง

นี่คือสูตรทำขนมปังกระเทียมกรอบอเนกประสงค์จากขนมปังขาว สามารถนำไปใส่ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และซุปได้หลากหลายชนิด ประเภทของเครื่องปรุงรสจะขึ้นอยู่กับเมนูที่ใช้ ถ้าทำขนมปังกรอบนี้สำหรับสลัดซีซาร์ชื่อดัง ให้ใช้สมุนไพรโพรวองซ์และน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศ - 2-3 ช้อนชา

เวลาในการปรุงอาหาร: 30-35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ขั้นตอนที่ 2

หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก

ขั้นตอนที่ 3

นำกระเทียมมาบดผ่านที่บดกระเทียม แล้วใส่ลงในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในน้ำมันพืช แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

เทส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6

เพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวอย่างทั่วถึง ให้มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าหลายๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 7

กระจายชิ้นขนมปังให้ทั่วถาดอบอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 8

วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาเซลเซียส (300 องศาฟาเรนไฮต์) และอบต่อจนกว่าขนมปังกรอบจะสุก (5-10 นาที)

ขั้นตอนที่ 9

ขนมปังกรอบสีเหลืองทองน่ารับประทาน พร้อมนำไปใช้ต่อได้แล้ว

แครกเกอร์สลัดซีซาร์ในกระทะ

ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรทำขนมปังกรอบทอดแบบง่ายๆ และรวดเร็วสุดๆ ให้กับทุกคน มันอร่อย หอมกรอบ และมีรสชาติ สามารถใส่ในสลัดอะไรก็ได้ ปรับปริมาณและชนิดของเครื่องปรุงรสได้ตามใจชอบ สมุนไพรโพรวองซ์และกระเทียมแห้งเข้ากันได้ดีกับสลัดซีซาร์

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว - 150 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - ปรุงรสตามชอบ
• เครื่องเทศ - ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไปละลาย

ขั้นตอนที่ 3

วางชิ้นขนมปังลงบนกระทะ

ขั้นตอนที่ 4

โรยเกลือและเครื่องเทศลงบนขนมปัง

ขั้นตอนที่ 5

คนตลอดเวลา ทอดขนมปังประมาณ 3-4 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6

ขนมปังกรอบสวยงามพร้อมนำไปใช้ต่อได้แล้ว

วิดีโอ: 2 วิธีง่ายๆ ในการทำครูตองสำหรับสลัดซีซาร์

กำลังวางแผนจะทำสลัดซีซาร์แต่ไม่แน่ใจว่าจะทำครูตองให้อร่อยได้อย่างไร? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องดูวิดีโอนี้เลย วิดีโอนี้แสดงวิธีการทำครูตองกรอบอร่อยสองวิธีง่ายๆ สำหรับสลัดหลากหลายชนิด วิธีแรก คุณจะต้องใช้เตาอบและถาดอบ ส่วนวิธีที่สอง ใช้กระทะทอดก้นลึก ผู้สร้างวิดีโอสาธิตแต่ละขั้นตอนอย่างชัดเจน หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว แม่บ้านทุกคนจะสามารถทำครูตองที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดซีซาร์สุดโปรดของทุกคนได้อย่างง่ายดาย