เค้กฟองน้ำ
เค้กสปองจ์เป็นขนมอบยอดนิยม เดิมทีคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส แป้งเค้กสปองจ์ได้รับความนิยมจากเชฟทั่วโลก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเตรียมง่าย อย่างไรก็ตาม คำถามต่างๆ มักเกิดขึ้นเสมอ เนื่องจากกระบวนการอบขนมนั้นเต็มไปด้วยรายละเอียดปลีกย่อย
- ตัวเลือกของบรรณาธิการ
- เร็วที่สุด
- ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
- 1 ชั่วโมง
- 311.3 กิโลแคลอรี
- 448

-
น้ำนม420 มล.
-
น้ำตาล150 จี
-
ไข่ C03 ชิ้น
-
เนย 72.5%60 จี
-
แป้งสาลี165 จี
-
ผงฟู7 จี
-
น้ำตาลวานิลลา8 จี
-
เกลือ3 จี
- 50 นาที
- 201 กิโลแคลอรี
- 476
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 270 กิโลแคลอรี
- 492

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
แป้ง100 จี
-
แป้งข้าวโพด20 จี
-
น้ำตาล120 จี
-
สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
- 15 นาที
- 134 กิโลแคลอรี
- 285

-
ไข่ขาว1 ชิ้น
-
น้ำตาลไอซิ่ง200 จี
-
แป้งมันฝรั่ง0.5 ช้อนชา
-
น้ำมะนาว0.5 ช้อนชา
-
สีผสมอาหารเพื่อรสชาติ
- 25 นาที
- 423.2 กิโลแคลอรี
- 485
- 30 นาที
- 294.8 กิโลแคลอรี
- 358

-
ไข่ C05 ชิ้น
-
น้ำตาล120 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
แป้งสาลี90 จี
-
วานิลลิน1 หยิก
-
น้ำมันดอกทานตะวัน50 มล.
-
น้ำนม50 มล.
- 25 นาที
- 423.2 กิโลแคลอรี
- 485
- 50 นาที
- 281.8 กิโลแคลอรี
- 467
- 50 นาที
- 207 กิโลแคลอรี
- 801
สูตรทำเค้กสปองจ์ไข่แดงแบบง่ายๆ ทีละขั้นตอน ที่นำเสนอในหน้านี้ สามารถใช้เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำเค้กโฮมเมดได้ และ…
- 40 นาที
- 337.6 กิโลแคลอรี
- 1628

-
ไข่แดง180 จี
-
น้ำตาล80 จี
-
น้ำตาลวานิลลา10 จี
-
แป้ง80 จี
-
ผงฟู0.75 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำ (น้ำเดือด)2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1 หยิก
เค้กสปองจ์มะพร้าวเป็นฐานที่นุ่มเบาและละเอียดอ่อนสำหรับเค้กหลากหลายชนิด และเข้ากันได้ดีกับชาในชีวิตประจำวัน เราขอแนะนำให้คุณลองชิมดู...
- 40 นาที
- 253.1 กิโลแคลอรี
- 3378

-
น้ำตาล80 จี
-
แป้ง50 จี
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
แป้งข้าวโพด25 จี
-
เกล็ดมะพร้าว35 จี
-
ผงฟู0.5 ช้อนชา
-
เกลือ1 หยิก
เค้กสปองจ์กล้วยเป็นขนมที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับทานคู่กับชา เราจะมาสอนวิธีทำเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้กัน...
- 1 ชั่วโมง
- 111.2 กิโลแคลอรี
- 2325

-
กล้วย150 จี
-
น้ำตาล170 จี
-
ไข่ C14 ชิ้น
-
แป้ง150 จี
-
แป้งข้าวโพด20 จี
-
ผงฟู10 จี
-
น้ำมันพืช60 จี
-
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1 หยิก
- 40 นาที
- 341.3 กิโลแคลอรี
- 1544

-
ไข่ C04 ชิ้น
-
น้ำตาล120 จี
-
แป้ง130 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
ป๊อปปี้40 จี
-
น้ำนม40 จี
-
เนย30 จี
- 40 นาที
- 313.4 กิโลแคลอรี
- 1390

-
เนย250 จี
-
น้ำตาล250 จี
-
ไข่ C04 ชิ้น
-
แป้ง250 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
วานิลลาเพื่อรสชาติ
- 1 ชั่วโมง
- 344.9 กิโลแคลอรี
- 836

-
น้ำมันดอกทานตะวัน100 มล.
-
น้ำแร่250 มล.
-
น้ำตาล180 จี
-
แป้ง300 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
โซดา0.5 ช้อนชา
-
เกลือ1 หยิก
-
เปลือกมะนาว1 ชิ้น
-
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
-
น้ำตาลวานิลลา8 จี
-
เกล็ดมะพร้าว80 จี
การทำเค้กสปองจ์ที่สมบูรณ์แบบและอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณศึกษาอย่างละเอียดจากสูตรเค้กสปองจ์โฮมเมดที่ดีที่สุดบนเว็บไซต์ของเรา เคล็ดลับความมหัศจรรย์จะเริ่มต้นขึ้นทันทีที่คุณเริ่มตีไข่ขาว
- 45 นาที
- 210.2 กิโลแคลอรี
- 745

-
เคฟีร์500 มล.
-
แป้ง280 จี
-
เซโมลินา400 จี
-
น้ำตาล300 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน200 มล.
-
ผงฟู10 จี
- 1 ชั่วโมง
- 276.6 กิโลแคลอรี
- 865
บิสกิตแสนอร่อยที่ทำจากเคเฟอร์ตามสูตรของคุณยาย
- 55 นาที
- 183 กิโลแคลอรี
- 567
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 280.9 กิโลแคลอรี
- 481

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
น้ำตาล170 จี
-
แป้งสาลี170 จี
-
วานิลลิน1 หยิก
-
ผงฟู5 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน40 มล.
-
น้ำ (น้ำเดือด)40 มล.
-
เกลือ1 หยิก
- 50 นาที
- 201 กิโลแคลอรี
- 476
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 191 กิโลแคลอรี
- 376

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
เกลือ1 หยิก
-
น้ำตาล200 จี
-
แป้งสาลี180 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
ถั่ว75 จี
-
น้ำนม30 มล.
-
น้ำมันดอกทานตะวัน1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 281.3 กิโลแคลอรี
- 662
- 1 ชั่วโมง 45 นาที
- 267.8 กิโลแคลอรี
- 301

-
น้ำตาล400 จี
-
แป้งสาลี280 จี
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
ผงโกโก้80 จี
-
น้ำนม250 มล.
-
น้ำมันดอกทานตะวัน4 ช้อนโต๊ะ
-
ผงฟู10 จี
-
วานิลลิน1 หยิก
-
น้ำ (น้ำเดือด)250 มล.
- 1 ชั่วโมง 50 นาที
- 281.3 กิโลแคลอรี
- 727

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
น้ำตาล180 จี
-
แป้งสาลี150 จี
-
ผงฟู5 จี
-
ผงโกโก้30 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน100 มล.
-
น้ำ70 มล.
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 321 กิโลแคลอรี
- 350

-
แป้งสาลี150 จี
-
ผงโกโก้30 จี
-
ครีมเปรี้ยว140 จี
-
น้ำตาล150 จี
-
เนย70 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน70 จี
-
ผงฟู4 จี
-
เกลือ3 จี
-
โซดา3 จี
-
ไข่ C02 ชิ้น
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 329.1 กิโลแคลอรี
- 259

-
แป้งสาลี200 จี
-
น้ำตาล180 จี
-
ผงโกโก้30 จี
-
โซดา1 ช้อนชา
-
เกลือ0.5 ช้อนชา
-
น้ำ225 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน75 จี
-
น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
- 30 นาที
- 294.8 กิโลแคลอรี
- 358

-
ไข่ C05 ชิ้น
-
น้ำตาล120 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
แป้งสาลี90 จี
-
วานิลลิน1 หยิก
-
น้ำมันดอกทานตะวัน50 มล.
-
น้ำนม50 มล.
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 293.5 กิโลแคลอรี
- 529

-
ไข่ C13 ชิ้น
-
น้ำตาล120 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน70 มล.
-
น้ำนม180 มล.
-
แป้งสาลี160 จี
-
เกลือ1 หยิก
-
ผงฟู10 จี
-
เปลือกมะนาว1 ช้อนชา
-
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- 50 นาที
- 328.1 กิโลแคลอรี
- 364

-
แป้งถั่วลันเตา120 จี
-
ไข่ C14 ชิ้น
-
นมข้นหวาน380 จี
-
เนย50 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
วานิลลิน0.5 ช้อนชา
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 154.3 กิโลแคลอรี
- 449

-
ไข่ขาว150 จี
-
ไข่แดง75 จี
-
แครอท100 จี
-
น้ำตาล180 จี
-
แป้งสาลี180 จี
-
แป้งข้าวโพด25 จี
-
ผงฟู5 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน45 มล.
-
น้ำส้ม45 มล.
-
แป้งอัลมอนด์50 จี
-
เปลือกส้ม1 ช้อนชา
- 50 นาที
- 207 กิโลแคลอรี
- 801
- 50 นาที
- 281.8 กิโลแคลอรี
- 467
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 368.3 กิโลแคลอรี
- 421

-
แป้งสาลี250 จี
-
น้ำตาล300 จี
-
ผงโกโก้55 จี
-
โซดา1.5 ช้อนชา
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
ไข่ C02 ชิ้น
-
เนย60 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน60 มล.
-
น้ำนม280 มล.
-
น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ชั่วโมง
- 203 กิโลแคลอรี
- 3330
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 270 กิโลแคลอรี
- 492

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
แป้ง100 จี
-
แป้งข้าวโพด20 จี
-
น้ำตาล120 จี
-
สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
- 1 ชั่วโมง 15 นาที
- 304.7 กิโลแคลอรี
- 399

-
ไข่ขาว3 ชิ้น
-
น้ำตาล15 จี
-
เนย22 จี
-
แป้งอัลมอนด์112 จี
-
น้ำตาลไอซิ่ง112 จี
-
ไข่ C03 ชิ้น
-
แป้งสาลี35 จี
-
ช็อกโกแลตดำเพื่อรสชาติ
- 2 ชั่วโมง 20 นาที
- 358.9 กิโลแคลอรี
- 798

-
น้ำนม2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ C15 ชิ้น
-
ผงฟู10 จี
-
แป้งสาลี250 จี
-
เนย250 จี
-
น้ำตาลไอซิ่ง250 จี
-
แยมสตรอว์เบอร์รี300 จี
-
ครีม 33%400 มล.
-
น้ำตาลไอซิ่ง30 จี
- 45 นาที
- 281 กิโลแคลอรี
- 423

-
น้ำนม35 มล.
-
น้ำผึ้ง35 จี
-
แป้งสาลี90 จี
-
น้ำตาล90 จี
-
ไข่ C04 ชิ้น
-
เกลือ1 หยิก
- 1 ชั่วโมง
- 311.3 กิโลแคลอรี
- 448

-
น้ำนม420 มล.
-
น้ำตาล150 จี
-
ไข่ C03 ชิ้น
-
เนย 72.5%60 จี
-
แป้งสาลี165 จี
-
ผงฟู7 จี
-
น้ำตาลวานิลลา8 จี
-
เกลือ3 จี
- 15 นาที
- 134 กิโลแคลอรี
- 285

-
ไข่ขาว1 ชิ้น
-
น้ำตาลไอซิ่ง200 จี
-
แป้งมันฝรั่ง0.5 ช้อนชา
-
น้ำมะนาว0.5 ช้อนชา
-
สีผสมอาหารเพื่อรสชาติ
- 2 ชั่วโมง
- 175.8 กิโลแคลอรี
- 676

-
ไข่ C16 ชิ้น
-
น้ำตาล300 จี
-
น้ำมันพืช300 มล.
-
น้ำนม300 มล.
-
ผงฟู15 จี
-
แป้ง450 จี
-
ช็อกโกแลตชิป200 จี
-
วานิลลิน3 จี
-
ช็อกโกแลตขาว500 จี
-
ครีม 33%250 มล.
-
ครีมชีส250 จี
-
เนยถั่วลิสง160 จี
-
ช็อกโกแลตดำ (คาลเล็ต)60 จี
-
ช็อกโกแลตดำ500 จี
-
เนย250 จี
-
มาสติก450 จี
-
สีย้อมแห้ง5 จี
-
กาวสำหรับทำขนม5 จี
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 191 กิโลแคลอรี
- 346

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
น้ำตาล200 จี
-
น้ำนม150 จี
-
เนย70 จี
-
แป้งสาลี240 จี
-
น้ำตาลวานิลลา8 จี
-
ผงฟู7 จี
-
เกลือ1 หยิก
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 281.3 กิโลแคลอรี
- 555

-
น้ำตาล120 จี
-
แป้งสาลี90 จี
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
น้ำนม60 มล.
-
ช็อกโกแลตดำ50 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน40 มล.
-
ผงโกโก้20 จี
-
โซดา1 ช้อนชา
-
ผงฟู1 ช้อนชา
- 25 นาที
- 423.2 กิโลแคลอรี
- 485
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 249.9 กิโลแคลอรี
- 307

-
น้ำ2 ช้อนโต๊ะ
-
ยีสต์แห้ง0.25 ช้อนชา
-
แป้งสาลี200 จี
-
แป้งโฮลเกรน100 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
โซดา0.5 ช้อนชา
-
เนย150 จี
- 1 ชั่วโมง 15 นาที
- 197 กิโลแคลอรี
- 401

-
ไข่ C14 ชิ้น
-
น้ำตาล155 จี
-
แป้ง155 จี
-
แป้งข้าวโพด25 จี
-
ผงฟู7 จี
-
น้ำ (น้ำเดือด)50 มล.
-
เนย40 มล.
-
เกลือ1 หยิก
- 50 นาที
- 251.5 กิโลแคลอรี
- 452

-
แป้ง140 จี
-
เนย80 จี
-
แป้ง40 จี
-
เกลือเพื่อรสชาติ
-
สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
-
น้ำตาล180 จี
-
ไข่ C16 ชิ้น
-
ไข่แดง1 ชิ้น
- 1 ชั่วโมง
- 266.7 กิโลแคลอรี
- 267
- 1 ชั่วโมง
- 282.4 กิโลแคลอรี
- 363

-
โกโก้80 จี
-
แป้ง220 จี
-
น้ำตาล230 จี
-
โซดา1.5 ช้อนชา
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
เกลือ0.5 ช้อนชา
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
กาแฟ (สำเร็จรูป)1.5 ช้อนชา
-
น้ำ100 มล.
-
เคฟีร์180 มล.
-
น้ำมันพืช75 มล.
- 1 ชั่วโมง
- 222.2 กิโลแคลอรี
- 690

-
เคฟีร์500 มล.
-
แป้ง280 จี
-
เซโมลินา400 จี
-
น้ำตาล300 จี
-
น้ำมันพืช200 มล.
-
ผงฟู10 จี
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 1053 กิโลแคลอรี
- 311

-
แป้ง200 จี
-
ผงโกโก้40 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
โซดา1 ช้อนชา
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
เกลือ1 หยิก
-
น้ำตาล220 จี
-
น้ำนม150 มล.
-
น้ำมันพืช50 มล.
-
น้ำ (น้ำเดือด)180 มล.
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 178 กิโลแคลอรี
- 1872

-
ไข่ C11 ชิ้น
-
ไข่แดง120 จี
-
ไข่ขาว165 จี
-
แป้ง80 จี
-
น้ำตาล80 จี
-
น้ำนม130 จี
-
เกลือ1 หยิก
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 121.2 กิโลแคลอรี
- 438

-
ไข่ขาว6 ชิ้น
-
ไข่แดง6 ชิ้น
-
น้ำตาล160 จี
-
น้ำตาลวานิลลา1 ช้อนชา
-
เกลือ1 หยิก
-
น้ำผึ้ง50 จี
-
น้ำนม60 มล.
-
น้ำมันพืช20 มล.
-
แป้ง150 จี
-
แป้งข้าวโพด30 จี
เค้กสปองจ์มีหลากหลายรูปแบบและสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการที่แตกต่างกันได้ ตั้งแต่รสวานิลลาและช็อกโกแลต ไปจนถึงรสผลไม้และถั่ว ตัวเลือกนั้นไม่มีที่สิ้นสุด นอกจากนี้ เค้กสปองจ์ยังสามารถตัดและประกอบเป็นเค้กที่ซับซ้อน ตกแต่งด้วยไอซิ่ง ผลไม้ ถั่ว และมาร์ชเมลโลว์ได้อีกด้วย
การตกแต่งขนมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน น้ำตาลไอซิ่ง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ดอกไม้ และองค์ประกอบตกแต่งอื่นๆ สามารถสร้างขนมที่ดูสวยงามและน่ารับประทานได้












