แยมผลไม้
บ้าน แยมเป็นของหวานรสชาติเยี่ยมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีอยู่ ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ทำจาก ผลไม้และเบอร์รี่หลากหลายชนิด นำมาใช้ทั้งเป็นของหวานเดี่ยวๆ และเป็นส่วนผสมในขนมอบ เตรียมตัว มันง่ายมาก คุณแค่ต้องมีมันอยู่กับมือ เรียบง่าย และได้รับการพิสูจน์แล้ว สูตรอาหาร.
- เร็วที่สุด
- ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
แยมนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้พาย เค้ก และคุกกี้เท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ คู่กับชาอีกด้วย
- 5 นาที
- 127.5 กิโลแคลอรี
- 891
การทำแยมเชอร์รี่นั้นง่ายมาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีบนเตา
- 10 นาที
- 127.5 กิโลแคลอรี
- 953
สูตรแยมสตรอว์เบอร์รีนี้ทำง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องใช้สตรอว์เบอร์รี น้ำตาล และแป้ง
- 10 นาที
- 69.7 กิโลแคลอรี
- 32513
แยมแอปเปิลเนื้อเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในพาย เค้ก คัพเค้ก และขนมปังโรล
- 30 นาที
- 238.5 กิโลแคลอรี
- 2660
แยมลูกเกดแดงสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กและของทอดต่างๆ รวมถึงใช้เป็นไส้สำหรับพาย เค้ก หรือพัฟเพสตรี้ได้ด้วย
- 50 นาที
- 245.3 กิโลแคลอรี
- 1041
แยมแอปเปิลเนื้อเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในพาย เค้ก คัพเค้ก และขนมปังโรล
- 30 นาที
- 238.5 กิโลแคลอรี
- 2660
แยมบลูเบอร์รีเนื้อข้นคล้ายเจลลี่ หอมมาก และมีชิ้นบลูเบอร์รีผสมอยู่ด้วย รับรองว่าจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานทุกชนิด
- 3 ชั่วโมง 20 นาที
- 245 กิโลแคลอรี
- 14407
สูตรแยมมะม่วงที่ไม่เหมือนใคร ให้คุณได้ลิ้มรสชาติแบบเขตร้อนบนขนมปังปิ้ง แพนเค้ก หรือเครปได้ตลอดทั้งปี
- 30 นาที
- 216 กิโลแคลอรี
- 42085
สูตรแยมราสเบอร์รี่นี้ราคาไม่แพง ทำง่าย และรวดเร็ว คุณต้องการเพียงส่วนผสมราคาประหยัดสามอย่างเท่านั้น
- 10 นาที
- 145 กิโลแคลอรี
- 3555
แยมมะนาวเป็นแยมที่มีเนื้อข้น ทำจากผลไม้ตระกูลส้ม สามารถใช้เป็นไส้ในขนมอบ หรือรับประทานเปล่าๆ ก็ได้
- 25 นาที
- 183 กิโลแคลอรี
- 808
มีสอง หลากหลาย แยม: แยมผลไม้และแยมเบอร์รี่ แยมผลไม้ทำจากสตรอว์เบอร์รี ลูกเกด บลูเบอร์รี กูสเบอร์รี องุ่น และผลเบอร์รี่อื่นๆ อีกมากมาย ส่วนแยมผลไม้นั้นทำโดยใช้ส่วนผสมหลายอย่าง ใช้ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช ส้ม และแม้แต่เลมอน
ถึง ทำเอง แยม บ้าน, จำเป็นต้อง เตรียมใจให้พร้อมด้วยอารมณ์ดีและความอดทนสักเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะผลไม้สดเท่านั้น ผลไม้แช่แข็งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน สินค้าเพื่อทำแยม ถูกใช้ สารก่อเจลชนิดพิเศษที่ช่วยเพิ่มความหนืดของส่วนผสม ได้แก่ อะการ์-อะการ์, เซลฟิกซ์ หรือเพคติน
แยมแครนเบอร์รีแบบดั้งเดิมทำจากแครนเบอร์รีและน้ำเชื่อม บางครั้งอาจมีการเพิ่มอัลมอนด์ น้ำส้ม เปลือกส้มขูด ขิง น้ำเชื่อมเมเปิล พอร์ตไวน์ และอบเชยลงไปด้วย
- 20 นาที
- 122 กิโลแคลอรี
- 8708
ทั้งสตรอว์เบอร์รีสดและสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งสามารถนำมาทำแยมสตรอว์เบอร์รีได้
- 25 นาที
- 162 กิโลแคลอรี
- 837
สูตรแยมรสเลิศที่สามารถรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นไส้เค้กหรือพายก็ได้
- 40 นาที
- 69.7 กิโลแคลอรี
- 4543
นี่คือหนึ่งในสูตรแยมที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้คุณประทับใจกับของหวานแสนอร่อยทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว
- 30 นาที
- 212 กิโลแคลอรี
- 753
การให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนกับสตรอว์เบอร์รีจะช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ได้
- 4 ชั่วโมง
- 48.5 กิโลแคลอรี
- 814
สูตรแยมสตรอว์เบอร์รีนี้ทำง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องใช้สตรอว์เบอร์รี น้ำตาล และแป้ง
- 10 นาที
- 69.7 กิโลแคลอรี
- 32513
แยมสตรอว์เบอร์รีมีเนื้อสัมผัสที่ข้นเหนียว อยู่ระหว่างแยมธรรมดาและแยมผิวส้ม
- 15 นาที
- 162 กิโลแคลอรี
- 814
แยมเชอร์รี่เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไส้ที่มีรสหวานและนุ่มนวลกว่า
- 20 นาที
- 239 กิโลแคลอรี
- 775

-
เชอร์รี่2 กก.
-
น้ำตาล2 กก.
-
มะนาว1 ชิ้น
-
สะระแหน่ (กิ่ง)1 ชิ้น
-
อะการ์-อะการ์1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำ50 มล.
แยมลูกเกดดำเป็นส่วนผสมที่อร่อยลงตัวสำหรับไอศกรีม ไส้พาย เค้ก และบิสกิต อีกทั้งยังเข้ากันได้ดีกับชาและขนมปังปิ้งในตอนเช้า
- 1 ชั่วโมง
- 241.4 กิโลแคลอรี
- 2622
แยมลูกเกดแดงสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กและของทอดต่างๆ รวมถึงใช้เป็นไส้สำหรับพาย เค้ก หรือพัฟเพสตรี้ได้ด้วย
- 50 นาที
- 245.3 กิโลแคลอรี
- 1041
แยมมะยมไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนละลายในปากอีกด้วย
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 183 กิโลแคลอรี
- 1038
แยมกีวีสามารถใช้เป็นของหวานเพื่อสุขภาพ หรือใช้เป็นไส้คัพเค้กและส่วนผสมของเค้กก็ได้
- 1 ชั่วโมง
- 205.5 กิโลแคลอรี
- 12945

-
กีวี500 จี
-
น้ำตาล500 จี
-
มะนาว0.5 ชิ้น
-
เพคติน75 มล.
-
สีผสมอาหารสีเขียวตามที่ต้องการ
แยมดอกสายน้ำผึ้งเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และสวยงามมาก
- 15 ชั่วโมง
- 260 กิโลแคลอรี
- 3241
เราจะบอกวิธีเปลี่ยนแยมให้เป็นแยมผลไม้ดองแบบง่ายๆ ให้คุณทราบ
- 20 นาที
- 271.6 กิโลแคลอรี
- 25213
การทำแยมลูกแพร์ที่บ้านนั้นไม่ยากเลย
- 27 ชั่วโมง
- 119.4 กิโลแคลอรี
- 7765
นี่คือแยมรสชาติอร่อยมาก หวานอมเปรี้ยว เนื้อข้น และมีเชอร์รี่ทั้งลูกผสมอยู่ด้วย
- 15 นาที
- 127.5 กิโลแคลอรี
- 529
แยมนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้พาย เค้ก และคุกกี้เท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ คู่กับชาอีกด้วย
- 5 นาที
- 127.5 กิโลแคลอรี
- 891
การทำแยมเชอร์รี่นั้นง่ายมาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีบนเตา
- 10 นาที
- 127.5 กิโลแคลอรี
- 953
แยมเชอร์รี่เป็นไส้ที่ทำง่ายและอร่อยสำหรับขนมหวานของคุณ
- 4 ชั่วโมง 20 นาที
- 127.5 กิโลแคลอรี
- 25449
แยมเชอร์รี่ธรรมชาติ ไม่เติมสารเพิ่มความข้นหรือสารกันบูด
- 4 ชั่วโมง 20 นาที
- 221 กิโลแคลอรี
- 10286
แยมลิงกอนเบอร์รี่เป็นของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถทำได้ในเวลาเพียง 40 นาที
- 40 นาที
- 168 กิโลแคลอรี
- 3150
ทำแยมกล้วยได้ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง
- 1 ชั่วโมง
- 270 กิโลแคลอรี
- 9744
สูตรแยมแอปริคอตแบบคลาสสิก
- 1 ชั่วโมง
- 186 กิโลแคลอรี
- 2326
คอนฟิตูร์คืออะไร?
แยมเป็นขนมที่ทำจากผลไม้หรือเบอร์รี่ มีรสหวานและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มคล้ายเจลลี่ แม่บ้านแต่ละคนทำแยมแตกต่างกันไป บางคนทำโดยใช้เบอร์รี่และผลไม้ต้มกับน้ำตาล บางคนทำจนเนียนสนิท และบางคนก็เน้นการใส่ชิ้นผลไม้ลงไปด้วย
ใน การทำอาหาร ใช้เป็นวัสดุอุดฟัน สำหรับเค้ก และ การอบนอกจากนี้ยังนิยมนำไปใส่ในอาหารต่างๆ เช่น แพนเค้กและขนมปังปิ้ง วิธีการเตรียมที่นิยมที่สุดอย่างหนึ่งคือการทำเป็นแยมบรรจุขวดโหล สำหรับฤดูหนาว.
แม่บ้านหลายคนมักถามตัวเองว่า... แยมกับแยมผลไม้ต่างกันอย่างไร?ความแตกต่างหลักของแยมและแยมผลไม้คือเนื้อสัมผัส แยมมีเนื้อสัมผัสที่ทาได้ง่าย ในขณะที่แยมผลไม้แบบอื่นๆ จะมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า นอกจากนี้ แยมผลไม้แบบอื่นๆ จะใช้ชิ้นส่วนของผลไม้หรือเบอร์รี่ ในขณะที่แยม ผลไม้ดอง และมาร์มาเลดจะมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
เคล็ดลับการทำแยม
- ใน สารประกอบ แยมแบบดั้งเดิมมีน้ำตาลในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม หากต้องการ สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและสตีเวีย หรือแม้แต่สารให้ความหวานอื่นๆ ได้ ทำอาหาร ของหวานที่ไม่มีสิ่งนั้น
- อย่าเคี่ยวแยมมากเกินไป แค่ 5 นาทีก็เพียงพอที่จะกระตุ้นสารที่ทำให้ข้นขึ้นแล้ว ซึ่งจะช่วยให้แยมผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ได้อย่างสมบูรณ์ การเคี่ยวมากเกินไปจะทำให้สารที่ทำให้จับตัวเป็นก้อนสูญเสียคุณสมบัติไป
ถึงแม้จะผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แล้ว แยมผลไม้และแยมผลไม้ทั่วไปก็เก็บไว้ได้ไม่นาน หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แยมจะเปรี้ยวเร็วมาก ส่วนการแช่เย็นจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้เพียงไม่กี่วันเท่านั้น
เพื่อให้แยมเก็บได้นาน ต้องบรรจุในขวดโหลที่ปิดสนิท ซึ่งรวมถึงการฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ทั้งหมด จากนั้นจึงเทแยมลงในขวดโหลจนเต็ม และปิดฝาให้แน่นสนิท วิธีนี้จะช่วยให้แยมคงรสชาติได้นาน 6 ถึง 12 เดือน




























