คาราเมล
ส่วนนี้จะอธิบายวิธีการทำคาราเมลโดยละเอียดทีละขั้นตอน
คาราเมลเป็นขนมหวานที่ทำขึ้นโดยการนำน้ำตาลมาให้ความร้อนและเคี่ยวจนเป็นคาราเมล มีหลากหลายรูปทรง สีสัน และรสชาติ และมีทั้งแบบลูกอมแข็งและลูกอมนิ่ม
- เร็วที่สุด
- ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
- 2 นาที
- 201.2 กิโลแคลอรี
- 586
- 10 นาที
- 561.6 กิโลแคลอรี
- 368
- 15 นาที
- 375.9 กิโลแคลอรี
- 734
- 2 นาที
- 201.2 กิโลแคลอรี
- 586
- 10 นาที
- 561.6 กิโลแคลอรี
- 368
- 15 นาที
- 375.9 กิโลแคลอรี
- 734
- 10 นาที
- 561.6 กิโลแคลอรี
- 368
- 30 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 466
- 15 นาที
- 120 กิโลแคลอรี
- 541
- 10 นาที
- 561.6 กิโลแคลอรี
- 368
- 30 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 466
- 15 นาที
- 120 กิโลแคลอรี
- 541
ลูกอมน้ำผึ้งเป็นขนมเพื่อสุขภาพที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ วันนี้เราจะมาสอนวิธีทำลูกอมน้ำผึ้งด้วยตัวเอง...
- 20 นาที
- 292.0 กิโลแคลอรี
- 5267
-
น้ำตาล150 จี
-
น้ำผึ้ง70 จี
-
น้ำ25 จี
-
สีผสมอาหารตามที่ต้องการ
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- 20 นาที
- 357 กิโลแคลอรี
- 825
- 2 นาที
- 201.2 กิโลแคลอรี
- 586
- 40 นาที
- 362 กิโลแคลอรี
- 599
-
น้ำตาล150 จี
-
น้ำเชื่อมกลูโคส16 จี
-
ครีม 33%130 จี
-
น้ำส้ม40 จี
-
เนย60 จี
-
น้ำส้มคั้น0.5 จี
-
เปลือกมะนาว1 ชิ้น
-
เกลือ2 จี
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 239 กิโลแคลอรี
- 620
-
น้ำนม500 มล.
-
นมข้นหวาน150 จี
-
ไข่ C15 ชิ้น
-
น้ำตาลวานิลลา10 จี
-
เกลือ1 หยิก
-
น้ำตาล60 จี
-
น้ำ1 ช้อนโต๊ะ
-
กรดซิตริก1 หยิก
- 30 นาที
- 394 กิโลแคลอรี
- 484
ประวัติความเป็นมาของคาราเมลย้อนกลับไปในสมัยโบราณ เมื่อมีการผลิตน้ำตาลจากน้ำเชื่อมอ้อยและน้ำเชื่อมบีทรูทเป็นครั้งแรก ในช่วงแรก คาราเมลทำได้ง่ายๆ โดยการต้มน้ำตาลและน้ำจนแข็งตัวเป็นก้อน ต่อมา คาราเมลเริ่มมีรูปแบบและรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น สามารถทำคาราเมลได้โดยการเติมนม ถั่ว ผลไม้ปรุงแต่งรส และส่วนผสมอื่นๆ
ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและทักษะการทำอาหาร ทำให้เกิดคาราเมลหลากหลายประเภท เช่น คาราเมลแข็ง คาราเมลอ่อน คาราเมลเหลว คาราเมลสอดไส้ คาราเมลแท่ง และแม้แต่คาราเมลเหนียวสำหรับตกแต่งขนม นอกจากนี้ คาราเมลยังมีรสชาติให้เลือกมากมาย เช่น วานิลา ช็อกโกแลต ผลไม้ มิ้นต์ และอื่นๆ
- 30 นาที
- 401 กิโลแคลอรี
- 706
-
ป๊อปคอร์น100 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน1 ช้อนโต๊ะ
-
เนย1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1 หยิก
-
น้ำตาล200 จี
-
น้ำ100 มล.
-
เนย1 ช้อนโต๊ะ
- 20 นาที
- 92.1 กิโลแคลอรี
- 707
- 20 นาที
- 377 กิโลแคลอรี
- 385
- 10 นาที
- 561.6 กิโลแคลอรี
- 368
- 30 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 466
- 15 นาที
- 375.9 กิโลแคลอรี
- 734
- 50 นาที
- 378.6 กิโลแคลอรี
- 570
- 30 นาที
- 313 กิโลแคลอรี
- 626
-
น้ำตาล170 จี
-
น้ำ30 จี
-
น้ำเชื่อมกลูโคส30 จี
-
ครีม 33%200 จี
-
เนย 82.5%60 จี
-
เกลือ1 หยิก
- 40 นาที
- 398.5 กิโลแคลอรี
- 1192
- 30 นาที
- 378.6 กิโลแคลอรี
- 695
- 20 นาที
- 339.5 กิโลแคลอรี
- 2262
- 25 นาที
- 139 กิโลแคลอรี
- 335
- 30 นาที
- 486 กิโลแคลอรี
- 737
-
น้ำตาล175 จี
-
น้ำเชื่อมอินเวอร์ท35 จี
-
น้ำ30 จี
-
ครีม 30%200 จี
-
เนย150 จี
-
เกลือ1 จี
- 30 นาที
- 177.9 กิโลแคลอรี
- 1273
-
น้ำตาล200 จี
-
น้ำ (น้ำเดือด)35 จี
-
น้ำสำหรับทำน้ำเชื่อม80 จี
-
ครีม 33%30 จี
-
เนย80 จี
-
เกลือ1 หยิก
- 15 นาที
- 120 กิโลแคลอรี
- 541
- 15 นาที
- 206.4 กิโลแคลอรี
- 380
- 30 นาที
- 350 กิโลแคลอรี
- 501
ปัจจุบัน คาราเมลเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ทั้งในฐานะของหวานทานเล่น และส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มรสหวานหลายชนิด มีการนำไปใส่ในไอศกรีม เค้ก ขนมอบ และใช้เป็นไส้ในลูกอมและช็อกโกแลตแท่ง
ดังนั้น คาราเมลจึงไม่ใช่แค่ของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประเพณีการทำอาหารของเรา ที่สร้างความสุขให้เราด้วยความหลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มาเรียนรู้วิธีทำคาราเมลที่บ้านด้วยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพของเรากันเถอะ
8 สูตรอาหาร44 สูตรอาหาร21 สูตรอาหาร131 สูตรอาหาร44 สูตรอาหาร175 สูตรอาหาร1 สูตร182 สูตรอาหาร12 สูตรอาหาร4 สูตร53 สูตรอาหาร8 สูตรอาหาร6 สูตร30 สูตรอาหาร21 สูตรอาหาร3 สูตร30 สูตรอาหาร47 สูตรอาหาร7 สูตรอาหาร10 สูตรอาหาร46 สูตรอาหาร35 สูตรอาหาร12 สูตรอาหาร12 สูตรอาหาร70 สูตรอาหาร1 สูตร13 สูตรอาหาร0 สูตรอาหาร47 สูตรอาหาร13 สูตรอาหาร4 สูตร10 สูตรอาหาร19 สูตรอาหาร63 สูตรอาหาร2 สูตร55 สูตรอาหาร26 สูตรอาหาร42 สูตรอาหาร7 สูตรอาหาร29 สูตรอาหาร7 สูตรอาหาร23 สูตรอาหาร1 สูตร4 สูตร4 สูตร9 สูตร8 สูตรอาหาร67 สูตรอาหาร12 สูตรอาหาร137 สูตรอาหาร6 สูตร