ลูกเกดแช่แข็งในน้ำเชื่อม
ลูกเกดไม่ได้มีแค่สีเขียวเท่านั้น สีเหลือง สีแดง และสีม่วงก็พบเห็นได้ทั่วไปเช่นกัน ผลเบอร์รี่ชนิดนี้สามารถนำมาทำแยมหลากสีสันได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นก็สามารถนำไปใช้ในของหวานหรือเป็นของว่างที่อุดมไปด้วยวิตามินได้อย่างง่ายดาย
- โปรตีน: 0.7 กรัม
- ไขมัน: 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 9.1 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
-
ลูกเกด1 กก.
-
น้ำตาล500 จี
เรานำลูกมะยมที่ล้างแล้วส่วนใหญ่ใส่ลงในภาชนะที่มีขอบสูง
นำผลเบอร์รี่ที่เหลือใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน
กรองลูกเกดผ่านตะแกรง โดยใช้ช้อนแยกเนื้อออกจากน้ำ วิธีนี้จะช่วยกำจัดทั้งเปลือกแข็งและเมล็ดเล็กๆ ซึ่งไม่จำเป็นเสมอไปในสูตรอาหาร
เติมน้ำตาลลงในของเหลวที่ได้ แล้วคนให้เข้ากัน
เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงบนลูกมะยมทั้งลูก โดยเว้นช่องว่างด้านบนไว้ 5 มิลลิเมตร เมื่อนำไปแช่แข็ง ของเหลวจะขยายตัวภาชนะ และหากใส่มากเกินไป ภาชนะอาจรั่วหรือแตกได้
เพื่อสร้างเมนูที่แตกต่างกัน เราจึงทำเช่นเดียวกันกับมะยมเขียว โดยบดมะยมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเนียน หรือทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันนี้กับมะยมเพียงบางส่วน
ผสมกับน้ำตาลทันทีจนละลายหมด
เราแบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะแล้วปิดฝาให้สนิท
วางภาชนะใส่ลูกเกดเรียงเป็นชั้นเดียวในช่องแช่แข็ง แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ส่วนผสมจะแข็งตัวและแน่นขึ้น ป้องกันไม่ให้ภาชนะที่อ่อนนุ่มบุบได้ จากนั้นจึงเรียงลูกเกดให้แน่นขึ้น
- 15 นาที
- 31 กิโลแคลอรี
- 1681
- 20 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 776
- 40 นาที
- 609 กิโลแคลอรี
- 217
- 10 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 274
- 15 นาที
- 48 กิโลแคลอรี
- 1934
- 35 นาที
- 49 กิโลแคลอรี
- 245
- 10 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 269
- 20 นาที
- 43 กิโลแคลอรี
- 1815