แครนเบอร์รีแช่แข็ง – สูตรการแช่แข็งแครนเบอร์รีอย่างถูกวิธีสำหรับฤดูหนาว พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

การผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รีและมะนาวไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อให้รสชาติเปรี้ยวมากขึ้น ตรงกันข้าม รสเปรี้ยวของมะนาวช่วยดึงรสชาติเดิมของแครนเบอร์รีออกมาได้ดียิ่งขึ้น น้ำตาลจะช่วยลดความเปรี้ยวจัด และยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาแครนเบอร์รีบดได้นานอย่างน้อยหนึ่งปี

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

48 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.6 กรัม
ไขมัน: 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 10.4 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 15 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แครนเบอร์รี่บดแช่แข็ง

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แครนเบอร์รี่

500 จี
น้ำตาล

750 จี
มะนาว

1 ชิ้น

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ล้างแครนเบอร์รีในชามน้ำและน้ำมะนาวใต้ก๊อกน้ำ โดยใช้แปรงขัดเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกออกจากเปลือก คัดผลที่เน่าเสียออกทันที

ขั้นตอนที่ 2

ปั่นแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3

หั่นมะนาวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเมล็ดออก แล้วนำไปปั่นรวมกับน้ำตาลที่เหลือจนได้น้ำมะนาวรสชาติอร่อยที่มีเปลือกมะนาวขูดด้วย

ขั้นตอนที่ 4

เติมน้ำมะนาวบดลงในน้ำแครนเบอร์รีบด แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ส่วนผสมสำหรับแช่แข็งพร้อมแล้ว นำแครนเบอร์รีบดใส่ภาชนะแบ่งเป็นส่วนๆ แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 4-6 ชั่วโมง

แครนเบอร์รี่หวานไม่ใส่น้ำตาล

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถใช้สารให้ความหวานชนิดอื่นแทนได้ เช่น น้ำผึ้ง แต่ควรใช้ในปริมาณครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ขนมหวานเกินไป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน