วิธีแช่แข็งผลเซอร์วิสเบอร์รี่?

วางผลอาร์เทเมียสดลงในชามแยกอีกใบ แล้วเติมน้ำลงในชามอีกใบที่กว้างกว่า ค่อยๆ ใส่ผลอาร์เทเมียลงในน้ำทีละน้อย แล้วล้างออก

เราตรวจสอบผลเบอร์รี่อย่างละเอียดและกำจัดก้านที่ยังหลงเหลืออยู่ในผลเบอร์รี่บางส่วน รวมถึงกิ่งไม้ที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำด้วย

เทน้ำและผลอาร์ติโชกลงในกระชอนขนาดใหญ่ที่วางอยู่ในอ่างล้างจาน ยกขึ้นแล้วเขย่าเพื่อให้น้ำไหลออกจนหมด

วางผลเบอร์รี่ลงบนผ้าเช็ดครัวผืนใหญ่ที่ดูดซับน้ำได้ดี แล้วทิ้งไว้จนกว่าจะแห้งสนิท

ปูแผ่นพลาสติกแรปลงในถาดอบ โดยให้ขอบพลาสติกห้อยลงมาทั้งสองด้าน แล้ววางผลอาร์ติโชกในถาด ดึงขอบพลาสติกเข้าหากันตรงกลาง แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง