มูสเบอร์รี่: สูตรทำง่ายๆทีละขั้นตอน

เมื่อเวลาผ่านไป ผู้ผลิตขนมจากประเทศต่างๆ ได้ดัดแปลงและปรับปรุง TTC สำหรับขนม "มูสเบอร์รี่" จนได้เนื้อสัมผัสที่ฟูนุ่มและมีรูพรุน ซึ่งสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารหวานหลากหลายชนิดได้

มูสเบอร์รี่ทำเองที่บ้านโดยใช้เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง บางครั้งอาจเติมแยมหรือน้ำผลไม้ลงไปด้วย ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ คุณจะได้มูสที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสดังนี้:

• สตรอว์เบอร์รีหรือสตรอว์เบอร์รีป่า;
• สีแดงเข้ม;
• ลูกเกด;
• เชอร์รี่;
• ผลบิลเบอร์รี่;
• ผสม (โดยเติมผลไม้และเบอร์รี่บดลงไป)
• เบอร์รี่และครีม (ใส่ครีมเพิ่ม)
• โยเกิร์ตเบอร์รี่ (ผสมโยเกิร์ต)
• ช็อกโกแลต (ที่เติมผงโกโก้หรือช็อกโกแลตแท้)

ขอเชิญทุกท่านมาเรียนรู้วิธีทำมูสเบอร์รี่ที่บ้าน โดยใช้เพียงนมและโยเกิร์ต เติมบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงไปเล็กน้อย สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ โดยมีผู้ใหญ่คอยแนะนำ

หากสูตรเจลาตินและโยเกิร์ตไม่ถูกใจ คุณสามารถลองทำมูสเบอร์รี่แสนอร่อยโดยใช้เพียงน้ำผลไม้ธรรมชาติและเซโมลินาดูได้ มูสที่ได้จะมีความหนาแน่น โปร่ง และนุ่มมากเช่นกัน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำมูสโดยใช้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและแป้งเซโมลินา โปรดชมวิดีโอนี้:

นอกจากนี้ ลองดูเคล็ดลับจากเชฟทำขนมหวานเกี่ยวกับวิธีทำมูสเค้กที่เนื้อแน่นแต่เนียนนุ่ม ในวิดีโอนี้มีคำแนะนำโดยละเอียดและสูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนสำหรับมูสสองชั้นที่แตกต่างกัน:

และสำหรับใครที่สงสัยว่าจะลดน้ำหนักรับซัมเมอร์ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดทานของหวานที่ชอบได้อย่างไร นี่คือสูตรทำมูสเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำที่ง่ายและรวดเร็ว:

เมื่อนำไปแช่แข็ง มูสที่ทำจากโยเกิร์ตหรือครีมที่มีไขมันเต็มส่วนจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายไอศกรีม อย่างไรก็ตาม มูสแคลอรี่ต่ำซึ่งมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก อาจเกิดผลึกน้ำแข็งเมื่อแช่แข็ง ดังนั้นจึงควรรับประทานมูสเหล่านี้ในขณะที่ยังสดใหม่ (แช่เย็น) จะดีที่สุด