แอปเปิ้ลแช่น้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

ใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลางจนเดือด ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆ โดยเอาแกนกลางออก

ตักน้ำผึ้งใส่ชามแยกทันที แล้วใส่แท่งอบเชยลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดได้ในภายหลัง

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้ว ห้ามคน แต่ให้เขย่ากระบวยเบาๆ เพื่อให้น้ำเชื่อมตกตะกอน

ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ไซรัปกระจายตัวอย่างทั่วถึง

เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 20 นาที

วางแอปเปิ้ลที่ยังไม่ได้คลุกกับส่วนผสมหวานลงบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ผสมให้เข้ากันและกระจายให้ทั่วเสื่ออย่างสม่ำเสมอ

นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส นาน 2 ชั่วโมง หลังจากอบไปแล้ว 1 ชั่วโมง ควรนำออกจากถาดอบและคนให้เข้ากัน