แยมแอปเปิล
แยมแอปเปิลแบบคลาสสิกเป็นของหวานที่ทำง่าย ราคาไม่แพง และอร่อย ที่ใครๆ ก็ทำได้เองในครัว ส่วนผสมก็มีแค่เพียงอย่างเดียว แยมแอปเปิลที่ทำจากซอสแอปเปิลธรรมชาติและดีต่อสุขภาพนี้ จะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำตัวของคุณแน่นอน
- โปรตีน: 1.9 กรัม
- ไขมัน: 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 20.7 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
-
จำนวนเสิร์ฟ:
1 แยมส้ม 200 กรัม
เตรียมตัว แยมโฮมเมด เราจะทำสูตรนี้โดยไม่ใช้สารเพิ่มความข้น น้ำตาล กรดซิตริก และสารปรุงแต่งอื่นๆ แอปเปิ้ลมีเพคตินในปริมาณมาก ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารทำให้แข็งตัว ปริมาณเพคตินที่เพียงพอจะช่วยให้ลูกอมเยลลี่คงรูปและมีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นน่ารับประทาน เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนขนมหวานแปรรูปที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ
สูตรทำแยมแอปเปิลนั้นค่อนข้างง่าย แต่ไม่ใช่สูตรที่เร็วที่สุด ทำอาหาร ของหวานชนิดนี้ใช้เวลาเตรียมในครัวเพียงสิบนาที แต่ต้องใช้เวลาเกือบหนึ่งวันในการเซ็ตตัว ดังนั้นอย่าเสียเวลาเลย มาเริ่มกันเลย!
-
แอปเปิ้ล1 กก.
นำแอปเปิลไปอบ โดยตัดส่วนบนออกและใช้ไม้จิ้มฟันเจาะเปลือกหลายๆ จุดเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแตก เทน้ำครึ่งถ้วยลงในถาด แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที
ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุกของผลไม้ ผลไม้ควรนุ่มและมีสีน้ำตาลสวยงาม
ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงปอกเปลือกและเอาแกนออก
นำเปลือกส้มใส่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้มโดยใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวประมาณ 10 นาที กรองน้ำต้มส้มแล้วปล่อยให้เย็นลง
ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นซอสแอปเปิ้ลจนเนียน
เติมเจลาติน 20 กรัมลงในน้ำซุปที่เย็นแล้ว ทิ้งไว้ 2-3 นาทีเพื่อให้เจลาตินละลาย
เทส่วนผสมเจลาติน (หรือน้ำซุปแอปเปิลธรรมดา) ลงในแอปเปิลบด คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมแอปเปิลไปตั้งไฟอ่อนๆ จนอุณหภูมิไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส
ปูแผ่นกระดาษไขหรือแผ่นฟิล์มถนอมอาหารลงในกระทะ เทน้ำซุปข้นลงไป รอให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
นำแยมที่แข็งตัวแล้วออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หากต้องการ สามารถคลุกขนมแต่ละชิ้นกับน้ำตาลไอซิ่งได้ เสร็จแล้ว!
คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย
แน่นอน! แยมแอปเปิลเป็นของคลาสสิกและทำง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้เป็นส่วนผสมหลัก
เป็นที่น่าสังเกตว่ามีผลไม้บางชนิดที่มีโอกาสน้อยมากถึง 99% ที่จะนำมาทำแยมได้ ได้แก่ น้ำสับปะรดและน้ำกีวีบด
ในเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับตัวเลือกอื่นๆ ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับลูกอมเยลลี่ ซึ่งทำจากเชอร์รี่ ส้ม และแม้แต่โคล่า
ก่อนนำไปแช่เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารสชาติเป็นที่ถูกใจแล้ว นอกจากนี้ รสชาติอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยระหว่างการแช่แข็ง
เพื่อหลีกเลี่ยงการรอให้ส่วนผสมร้อนเย็นลงจนสนิท ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
- เติมน้ำแข็งลงในแก้วขนาดเล็ก จากนั้นเทน้ำลงไปเล็กน้อย
- ตักเนื้อบดใส่ช้อนแล้วนำไปแช่ในน้ำแข็ง ส่วนผสมจะคงตัวขึ้นเล็กน้อยและมีลักษณะคล้ายแยมส้มกึ่งแข็ง
- ลองชิมลูกอมดูสิ
หากส่วนผสมใดขาดไป (เช่น น้ำตาล หรือรสเปรี้ยว) ให้เติมส่วนผสมที่ต้องการลงไปในส่วนผสมหลัก แล้วคนให้เข้ากัน
แยมส้มโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับรับประทานในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญที่อร่อยหรือเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
สีสันสดใสและรูปทรงลูกอมที่น่าสนใจนั้นเพียงพอสำหรับเด็ก ๆ แล้ว แต่ผู้ใหญ่ก็อาจประหลาดใจกับรสชาติที่แปลกใหม่และจัดจ้านได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น แยมแอปเปิล สามารถทำได้โดยการเติมไซเดอร์ เหล้าหวาน วอดก้า ไวน์ขาว รัม หรือแชมเปญลงไป
เพื่อให้ลูกอมมีรสชาติแอลกอฮอล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ให้เติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังจากนำส่วนผสมที่บดแล้วออกจากความร้อน รับรองว่าอร่อยแน่นอน!
เยลลี่บีนเป็นขนมที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยคลายร้อนได้ดีอีกด้วย อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ








