แยมแอปเปิลผสมเลมอนและขิง - สูตรสำหรับตกแต่งและจัดเรียงเป็นชั้น พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิลสูตรนี้ที่ผสมเลมอนและขิง จะมีสีใส สีเหลืองอำพัน และมีกลิ่นหอมมาก ตอนแรกอาจดูเหลว แต่เมื่อเย็นตัวลงในขวดแล้วจะค่อยๆ ข้นขึ้น เพคตินธรรมชาติจากแอปเปิลและผลไม้ตระกูลส้มจะช่วยให้แยมจับตัวเป็นก้อนได้ดี

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิลผสมมะนาวและขิง

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ล

2 กก.
น้ำตาล

1 กก.
มะนาว

1 ชิ้น
ขิง

เพื่อรสชาติ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ปอกเปลือกและล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วใส่ลงในชาม เติมน้ำตาล ผ่ามะนาวครึ่งลูก แล้วบีบน้ำมะนาวจากแต่ละครึ่งลูก ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งส่วนผสมบนไฟปานกลางและเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ขูดเปลือกมะนาวโดยระวังอย่าให้ส่วนสีขาวติดมาด้วย แล้วใส่ลงในชามขณะที่ยังเคี่ยวอยู่

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นขูดขิงแล้วใส่ลงไปในแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 4

คนให้เข้ากันและต้มต่ออีก 1 ชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด คนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน และใส่ชิ้นส่วนผสมลงไปทีละน้อย

ขั้นตอนที่ 5

เทแยมร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้สนิท

เกี่ยวกับเครื่องเทศสักเล็กน้อย

เพื่อให้ได้แยมแอปเปิลที่อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องใช้ขิงในปริมาณน้อย ดังนั้นจึงควรเลือกขิงที่มีความหนาไม่เกิน 3-4 เซนติเมตร มิเช่นนั้นแยมจะขม นอกจากนี้ ก่อนบีบมะนาว ควรเอาเมล็ดออกให้หมดเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเข้าไปในแอปเปิล

สูตรอาหารที่คล้ายกัน