แยมแอปเปิลผสมแครนเบอร์รี่และวอลนัท

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืนโดยปิดฝาไว้เพื่อให้น้ำแอปเปิ้ลออกมามากที่สุด จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลายหมด นำไปต้มด้วยไฟกลางแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลแตกเป็นชิ้นๆ ให้ใช้ช้อนคนเบาๆ เป็นจังหวะสั้นๆ ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 5-8 ชั่วโมง

ตั้งไฟกลางอีกครั้ง ต้มให้เดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวโดยไม่ต้องคนประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นสนิทอีกครั้ง หมั่นตรวจสอบก้นหม้อด้วยช้อนเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ แต่ไม่ต้องคนโดยไม่จำเป็น

ใส่ลูกลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลาง แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

นำเมล็ดวอลนัทไปผัดในกระทะจนแห้งและมีผิวกรอบสวยงาม แต่อย่าผัดนานเกินไป

เมื่อแยมสุกแล้ว ให้ใส่ลงในหม้อที่มีแยมอยู่ แล้วคนเบาๆ ต้มต่ออีก 5 นาที