โดนัทแอปเปิ้ล

นำแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก หรือแอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

ใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียด แต่ยังมีชิ้นส่วนเล็กๆ ปะปนอยู่

ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำตาล วานิลลา แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีสีอ่อน

ใส่เคเฟอร์และน้ำมันดอกทานตะวันลงไป แล้วตีประมาณ 20-30 วินาที

ใส่ซอสแอปเปิ้ลลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

ร่อนแป้งลงในชามแล้วใช้ไม้พายผสมจนได้แป้งเหนียวข้นที่ติดมือเล็กน้อย

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะหรือกระทะผัดบนไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่าลูกวอลนัท แล้วหย่อนลงในน้ำมันร้อน

เมื่อสุกแล้ว ให้ใช้กระชอนตักโดนัทขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจัดเรียงโดนัทเป็นกองบนจานขนาดใหญ่