แยมแอปเปิ้ลผสมโกโก้สำหรับฤดูหนาว

ปอกเปลือกและเอาแกนกลางของแอปเปิลออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วค่อยชั่งน้ำหนัก หั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือขูดหยาบๆ ก็ได้หากสะดวกกว่า นำผลไม้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้แอปเปิลปล่อยน้ำออกมา จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด

ต้มโดยไม่ต้องปิดฝา ใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง

ใช้เครื่องปั่นมือถือบดแอปเปิ้ลให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ใส่ผงโกโก้และเนยลงไปทันที แล้วคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

ตั้งไฟอ่อนที่สุด คนตลอดเวลาด้วยตะหลิวประมาณ 5 นาที