แยมแอปเปิล "ห้านาที" ผสมอบเชย

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ไม่บางจนเกินไป แล้วโรยด้วยน้ำตาล อย่าหั่นให้บางเกินไป มิเช่นนั้นมันจะแตกเป็นชิ้นๆ เมื่อปรุงสุก

ปล่อยให้แอปเปิ้ลตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ ในระหว่างนี้ ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก หากน้ำไม่ไหลออกมา ให้เติมน้ำประมาณ 200-300 มิลลิลิตรต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

วางกระทะบนไฟอ่อน ต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปล่อยให้เย็นลงประมาณ 2 ชั่วโมง

จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดิม: นำน้ำเชื่อมไปต้มจนเดือด แล้วนำแอปเปิ้ลไปต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นลงประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วจึงใส่ผงอบเชยลงไป

นำแยมไปต้มต่ออีก 5 นาที แล้วบรรจุลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิท