แยมแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ปอกเปลือกและเอาแกนแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในหม้อ คัดแยกราสเบอร์รี่โดยเอาลูกที่เสียหรือมีรอยแมลงออก แต่ไม่ต้องล้าง ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำลงในหม้อ

โรยน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน เขย่ากระทะเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วถึงและลงไปถึงก้นกระทะ พักส่วนผสมไว้ 5 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา

คนจากด้านล่างขึ้นด้านบนจนน้ำตาลละลายไปบางส่วน

เติมน้ำตาลที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เคี่ยวแยมด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 30 นาที เมื่อมีฟองเกิดขึ้น ให้ใช้ตะหลิวหรือกระดาษซับน้ำมันตักฟองออก