เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยที่ทำด้วยหม้อหุงช้า
- โปรตีน: 6 กรัม
- ไขมัน: 4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 154 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
ปาสก้าเนื้อนุ่มฟูหอมกรุ่นนี้ทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว หากคุณมีครอบครัวใหญ่หรือไม่อยากเปลืองวัตถุดิบและเวลาไปกับการทำปาสก้าชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น ลองอบขนมอบสุดหรูชิ้นเดียวที่พอสำหรับทุกคนดูสิ เปลือกสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน เนื้อในนุ่มฟู หอมกลิ่นครีมมี่ และมีกลิ่นวานิลลาจางๆ นี่แหละคือปาสก้าแบบที่คุณจะได้ลิ้มลองจากสูตรนี้
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
น้ำนม200 มล.
-
แป้ง650 จี
-
น้ำตาล200 จี
-
น้ำมันพืช120 มล.
-
เนย125 มล.
-
ลูกเกด ผลไม้เชื่อม ถั่ว170 จี
-
ยีสต์12 จี
-
วานิลลาเพื่อรสชาติ
-
เกลือ1 หยิก
อุ่นนม เทลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ยีสต์แห้ง คนให้เข้ากัน
ใส่แป้งสองทัพพีพูนๆ ลงในนม ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้งข้น นำไปพักในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเซลเซียส ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วพักให้ขึ้นฟู
ตีไข่ โดยค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป ใส่กลิ่นวานิลลาและเกลือ
ละลายเนยในไมโครเวฟหรือโดยใช้หม้อสองชั้น จากนั้นเทลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล
ใส่ผลไม้แห้งลงไปในส่วนผสมที่ได้
นำส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมผลไม้แห้งใส่ลงในแป้งที่ขึ้นฟูแล้วในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์
ค่อยๆ เติมแป้งทีละน้อยพร้อมกับนวดแป้งไปด้วย
ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณสองสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ พักแป้งให้ขึ้นฟูประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้นวดอีกครั้งโดยใช้น้ำมันพืช ปาดแป้งส่วนเกินที่ติดอยู่ข้างชามออก
เลือกโหมด "หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์" ตั้งอุณหภูมิในการอบที่ 40 องศาเซลเซียส (104 องศาฟาเรนไฮต์) พักแป้งให้ขึ้นฟูประมาณ 30-40 นาที
อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที โดยใช้โหมด "อบ" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณ ขนมอบอาจใช้เวลาถึง 2 ชั่วโมง เช่นเคย ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีดไฟ ขอให้สนุกกับการรับประทาน!








