แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์มังสวิรัติอบในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นหนึ่งในสูตรอาหารทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดทั้งปี เป็นพายอุ่นๆ ที่ทานคู่กับชาในค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น หรือเป็นของหวานเบาๆ หอมๆ ที่ทานคู่กับน้ำมะนาวในวันที่อากาศร้อน ทุกคนต่างชื่นชอบชาร์ล็อตต์ แม้แต่ผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกนก็ยังอร่อยกับมัน

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
131.4 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 1.6 กรัม
  • ไขมัน: 3.3 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 23.6 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

มังสวิรัติ ชาร์ล็อตต์จานนี้ปรุงโดยไม่ใช้ส่วนผสมตามปกติของสูตรดั้งเดิม: ไม่มีไข่ ไม่มีนมเนย อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ด้อยกว่า "พี่สาว" ของมันเลย ขนมอบนั้นนุ่ม เบา หอม และอร่อยมาก เป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับต่อมรับรสของนักชิมขนมอบโฮมเมดตัวจริง!

เพื่อการบริจาค พายแอปเปิ้ล เพื่อเพิ่มความซับซ้อน พ่อครัวมักใช้เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และอื่นๆ นอกจากแอปเปิลแล้ว ยังมีการเพิ่มผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ ลงในไส้ด้วย รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม แม้ว่าจะไม่มีไขมันสัตว์เลยก็ตาม

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แป้ง
    300 จี
  • น้ำ
    250 มล.
  • แอปเปิ้ล
    200 จี
  • น้ำตาล
    150 จี
  • น้ำมันมะกอก
    80 มล.
  • ผงฟู
    2 ช้อนชา
  • อบเชย
    1 ช้อนชา
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

นำแอปเปิ้ลพันธุ์ใดก็ได้มาปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วแช่แอปเปิ้ลในน้ำเพื่อให้นิ่มลง

ขั้นตอนที่ 2

ร่อนแป้งลงในชามก้นลึก แล้วเติมน้ำตาลทรายขาวธรรมดาลงไป หากต้องการขนมอบที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ สามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้

ขั้นตอนที่ 3

ใส่กลิ่นวานิลลาและผงฟูลงไป

ขั้นตอนที่ 4

เติมน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น หรือจะใช้น้ำมันพืชธรรมดาที่ไม่มีกลิ่นก็ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 5

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ส่วนผสมจะแห้งและร่วน หากต้องการให้แป้งเนียนและยืดหยุ่น ให้เติมน้ำลงไป

ขั้นตอนที่ 6

ค่อยๆ เทน้ำอุณหภูมิห้องลงไปเป็นสายบางๆ แล้วเริ่มนวดแป้งทันที คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนน้ำได้ แป้งควรมีลักษณะข้นเหมือนครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 7

ใส่แอปเปิ้ลหั่นชิ้นลงไป

ขั้นตอนที่ 8

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) เพื่อให้แน่ใจว่าเตาอบร้อนทั่วถึง เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์อบ เคาะหน้าเค้กเบาๆ เพื่อไล่อากาศส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 9

อบเป็นเวลา 45 นาที ที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 10

ชาร์ล็อตต์มังสวิรัติ พร้อมแล้ว. ขอให้ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลเจ (มังสวิรัติ)

คุณสามารถทำอะไรทานคู่กับชาได้บ้างจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว? แป้ง น้ำมันพืช ผงฟูเล็กน้อย น้ำเปล่า สารพัดส่วนผสม... วัตถุดิบมีให้เลือกมากมายจนนับไม่ถ้วน แต่ไม่ใช่สำหรับเซอร์เกย์ บล็อกเกอร์ด้านอาหาร! เขารู้วิธีทำขนมหวานทานคู่กับชาแสนอร่อยจากวัตถุดิบที่ดูเหมือนง่ายๆ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

ในช่อง YouTube ของเขาชื่อ "Hungry Man" เซอร์เกย์ได้แชร์สูตรทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์หอมๆ ที่ทำง่ายและอร่อยจนทุกคนต้องประทับใจ สูตรนี้มีข้อดีสองอย่างคือ อย่างแรก เป็นอาหารมังสวิรัติ และอย่างที่สอง คือทุกคนสามารถทำตามได้

คำแนะนำ

  • สำหรับพายที่เสิร์ฟได้แปดที่ ให้ใช้พิมพ์อบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 เซนติเมตร พายชาร์ล็อตต์จะออกมาสูงและฟู
  • หากคุณไม่มีกระทะที่เหมาะสม คุณสามารถอบชาร์ล็อตต์ในกระทะทอด หม้อ หรือใช้ฟอยล์ทำเป็นกระทะชั่วคราวก็ได้
  • หากต้องการทำพายแบบปราศจากกลูเตน ให้ใช้แป้งปราศจากกลูเตน (เช่น แป้งถั่วเหลือง แป้งข้าวฟ่าง แป้งถั่วลิสง ฯลฯ) ในอัตราส่วน 1:1
  • แทนที่จะใช้น้ำตาล คุณสามารถใช้สารให้ความหวานแทนได้ (เช่น อิริทริทอล สตีเวีย เป็นต้น) ขนมอบที่ได้จะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยลง

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

ควรอบชาร์ล็อตต์ที่อุณหภูมิเท่าไหร่?
แนะนำให้อบชาร์ล็อตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
แอปเปิ้ลชนิดไหนเหมาะสำหรับทำชาร์ล็อตต์?
สำหรับทำพาย คุณต้องใช้แอปเปิ้ลเนื้อแน่น รสหวานอมเปรี้ยว และมีน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อย
ชาร์ล็อตต์ 100 กรัม มีกี่แคลอรี่?
ชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิม 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 230–260 กิโลแคลอรี ส่วนชาร์ล็อตต์มังสวิรัติ 100 กรัม มีพลังงาน 110–130 กิโลแคลอรี ปริมาณพลังงานของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในสูตรอาหาร

พายชาร์ล็อตต์แบบวีแกนเป็นพายที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ไม่ทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เป็นของหวานที่หรูหรา หอมกรุ่น และอร่อย ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา แม้ว่าคุณจะไม่ใช่... มังสวิรัติอย่าลืมลองใช้วิธีการเตรียมแบบคลาสสิกนี้ดูนะคะ ชาร์ล็อตต์ฉันมั่นใจว่าคุณจะได้ค้นพบอะไรมากมาย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 50 นาที
  • 120 กิโลแคลอรี
  • 453
  • 45 นาที
  • 118.6 กิโลแคลอรี
  • 1740
พายแอปเปิ้ลอบและคาราเมลกลับหัว
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 247.5 กิโลแคลอรี
  • 2413
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 686
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม