แยมแอปเปิลใส่ซินนามอนและมะนาว

ล้างแอปเปิล ผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน หากต้องการให้แยมเนื้อเนียนขึ้น ให้ปอกเปลือกแอปเปิลออกด้วย

แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และอีกส่วนหนึ่งนำไปปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน

นำน้ำผลไม้บดที่ได้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋าและอบเชยป่นลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ต้มต่ออีก 15 นาทีหลังจากเดือด โดยใช้ไฟปานกลาง คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แยมกระเด็น

ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เทแยมลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝาให้สนิท คว่ำขวดลงประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำไปเก็บ