แยมแอปเปิลและส้ม – สูตรสำหรับตกแต่งและจัดเรียงเป็นชั้น พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

เมื่อต้องทำแยมในปริมาณมาก ควรเลือกสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยประหยัดเวลาและไม่ทำให้คุณต้องอยู่ในครัวหลายวัน และนี่ก็เป็นหนึ่งในนั้น ไม่ต้องแช่หรือเคี่ยวนานหลายชั่วโมง ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง แยมก็จะพร้อมแล้ว

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาในครัว: 45 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิ้ลและส้ม

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ล

1 กก.
น้ำตาล

1 กก.
ส้ม

4 ชิ้น
น้ำ

400 มล.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างสะอาดแล้ว และหั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 2

ขูดเปลือกส้ม จากนั้นปอกเปลือกส้มและหั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นๆ อย่าลืมเอาเยื่อสีขาวออก เพราะจะทำให้แยมมีรสขม

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ชิ้นผลไม้ลงในหม้อ เติมน้ำตาลและน้ำ อย่าเพิ่งใส่เปลือกมะนาวขูด

ขั้นตอนที่ 4

ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นส่วนผสมทั้งหมดบนเคาน์เตอร์ แล้วเติมเปลือกมะนาวขูด ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 6

ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ คนตลอดเวลาจนข้นขึ้น อย่าลืมปาดส่วนผสมที่ติดข้างกระทะลงมาด้วย

ขั้นตอนที่ 7

นำแยมออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิทและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงค่อยเก็บแยมแอปเปิลไว้ในตู้กับข้าว

แยม, แยมผิวส้ม หรือผลไม้ดอง

คุณสามารถเลือกได้ว่าจะทำอะไรในวันนี้ ถ้าคุณไม่ใช้เครื่องปั่นและเคี่ยวส่วนผสมผลไม้เฉยๆ คุณจะได้แยมเนื้อเนียนละเอียด แต่ถ้าใช้สูตรเต็มรูปแบบจะได้มาร์มาเลด และถ้าคุณกรองน้ำผลไม้บดผ่านตะแกรงจนเนียนสนิทแล้วเคี่ยวให้ข้นขึ้นอีกหน่อย คุณก็จะได้แยมที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน