แยมแอปเปิลห้านาที—สูตรสำหรับตกแต่งและจัดเรียงเป็นชั้นๆ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมที่อร่อยและมีรสชาติที่สุดทำจากแอปเปิลพันธุ์อันโตนอฟกาและโกลเด้น แต่แอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน เคล็ดลับคือต้องทำให้แอปเปิลมีเนื้อแน่นและเปรี้ยว แยมสามารถทำได้จากผลไม้หลากหลายชนิด ตราบใดที่อัตราส่วนของแอปเปิลต่อปริมาณน้ำตาลยังคงอยู่ที่ 3:1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 15 นาที
เวลาในครัว: 10 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิ้ล "ห้านาที"

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ล

750 จี
น้ำตาล

250 จี

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิล หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่จะใช้ปรุงอาหาร เติมน้ำตาลลงไปแล้วคนเบาๆ ให้กระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 2

ปล่อยให้แยมตั้งทิ้งไว้ประมาณ 24 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิลปล่อยน้ำออกมา ขั้นตอนนี้จำเป็นหากคุณวางแผนที่จะทำแยมบนเตาแทนการใช้หม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิลเคลือบด้วยแยมอย่างทั่วถึงและซึมซับน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 3

วางกระทะบนไฟปานกลางและต้มจนเดือด ปรุงต่ออีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งชิ้นส่วนที่ลอยอยู่บนผิวน้ำจมลงไปด้านล่างและเคลือบด้วยน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 4

แยมแอปเปิล "ห้านาที" พร้อมแล้ว เทแยมร้อนๆ ลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิลและน้ำเชื่อมกระจายตัวอย่างทั่วถึง ปิดฝาด้วยฝาที่ต้มแล้ว คว่ำขวดเพื่อตรวจสอบการรั่วซึม ห่อให้เรียบร้อย และปล่อยให้เย็นสนิท

ใช้แยมในการทำขนม

แยมที่ทำเสร็จในห้านาทีสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือใช้เป็นไส้สำหรับพาย ครัวซองต์ ขนมอบ หรือขนมหวานได้ โดยกรองแยมผ่านตะแกรงเพื่อแยกกากออกจากน้ำ ใช้ส่วนแรกเป็นไส้ และเจือจางส่วนที่เป็นน้ำด้วยน้ำเดือดแล้วดื่มเป็นเครื่องดื่มผลไม้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน