แยมแอปเปิลและลูกควินซ์ – สูตรสำหรับตกแต่งและจัดเรียงเป็นชั้น พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบทานลูกควินซ์สดๆ เพราะมีรสฝาดติดปลายลิ้น แต่เมื่อนำไปปรุงสุกแล้ว รสชาติของผลไม้ชนิดนี้จะเผยออกมาอย่างเต็มที่ แยมควินซ์เป็นของหวานที่อร่อยเลิศอย่างแท้จริง ชิ้นควินซ์ที่มีลักษณะคล้ายแยมส้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานนุ่มของแอปเปิ้ล

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
เวลาในครัว: 10 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิลและแยมลูกควินซ์

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ล

1 กก.
ควินซ์

2 กก.
น้ำตาล

3 กก.
น้ำ

500 มล.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำลงในหม้อแล้วใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย ตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลายหมด แล้วจึงใส่น้ำตาลส่วนต่อไป ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำตาลทั้งหมดจะกลายเป็นน้ำเชื่อมที่เคี่ยวเบาๆ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกเปลือกควินซ์และแอปเปิล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกทั่วถึงและเร็วขึ้น ใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำเชื่อม แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 50 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อปรุงเสร็จแล้ว แยมจะเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลที่สวยงาม หากคุณขยายเวลาการปรุงต่ออีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เทแยมลูกควินซ์และแอปเปิลลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้วและยังร้อนอยู่ จากนั้นใช้ช้อนตักแยมใส่ลงไป ปิดฝาให้สนิทแล้วคว่ำขวดลงเพื่อนำไปแช่เย็น

ปรับแต่งสูตรอาหารได้ตามต้องการ

แยมแอปเปิลและแยมลูกควินซ์ คุณสามารถใช้ผลไม้ในปริมาณเท่าๆ กัน หรือทำตามสูตรเป๊ะๆ ก็ได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงได้หากรู้สึกว่าแยมหวานเกินไป ไม่ว่าจะวิธีไหน คุณก็จะได้ขนมหวานแสนอร่อยตราบใดที่ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน