แยมแอปเปิ้ล

ล้างโหลแก้วให้สะอาด แล้วเติมน้ำลงไปประมาณ ¼ ของโหล นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 7 นาที หรือฆ่าเชื้อด้วยวิธีอื่นที่สะดวก ในระหว่างนั้น ล้างแอปเปิล ผ่าครึ่ง แล้วเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นขนาดต่างๆ แล้วปอกเปลือก ชั่งน้ำหนักหลังจากปอกเปลือกแล้ว

ใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า แล้วเกลี่ยผิวหน้าให้เรียบด้วยมีดหรือตะหลิวหากคุณใส่แอปเปิ้ลจนเต็มหม้อ

ปิดฝาแล้วตั้งทิ้งไว้ข้ามคืนบนเคาน์เตอร์ครัว น้ำตาลจะละลายบางส่วนในน้ำผลไม้ และคุณก็พร้อมที่จะเริ่มปรุงอาหารได้แล้ว

คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี คอยช้อนน้ำตาลที่ลอยอยู่ข้างหม้อออกเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ตั้งไฟแรง ปิดฝา เมื่อเดือดแล้วเปิดฝา ลดไฟลง และเคี่ยวต่อประมาณ 40-50 นาที ใช้กระชอนกดแอปเปิ้ลที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ เพื่อช่วยให้แอปเปิ้ลจมลงและสุกอย่างทั่วถึง จากนั้นคนทุกๆ 10 นาที

ตักฟองที่ลอยอยู่ด้านบนออก แล้วนำแยมลงจากเตา วางบนขาตั้งที่สะดวก

เทส่วนผสมลงในโหลแก้วโดยใช้ทัพพีสะอาด แล้วปิดฝาให้สนิท คว่ำโหลลง แล้วปล่อยให้เย็นสนิท