แยมฟักทองผสมแอปเปิ้ล เลมอน ลูกเกด อบเชย ขิง และน้ำผึ้ง

ปอกเปลือกและเอาเมล็ดฟักทองออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม ต้มโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที นับจากเวลาที่น้ำเดือด จนกระทั่งฟักทองสุกครึ่งหนึ่ง

หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเอาแกนออกแล้วเป็นสี่ส่วน หั่นมะนาวเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นสองชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีฟักทอง ใส่ลูกเกดที่แช่น้ำเดือดไว้แล้ว และเครื่องเทศลงไป

คนให้เข้ากัน ปิดฝา และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที เมื่อใกล้สุกแล้ว เติมน้ำผึ้งตามชอบและคนให้เข้ากัน

แยมฟักทองผสมแอปเปิ้ล ลูกเกด และเครื่องเทศพร้อมเสิร์ฟแล้ว ทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือตักใส่ขวดโหลขณะยังร้อนอยู่ก็ได้