แยมแอปเปิ้ลอบแห้ง

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปอบแห้งในเครื่องอบแห้งหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจะใช้ผลไม้อบแห้งสำเร็จรูปก็ได้

ในตอนเช้า ให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำโดยใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จนทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง

ในเช้าวันที่สอง ชิ้นแอปเปิลจะกลับคืนสู่สภาพผลไม้แห้ง แต่จะชุ่มไปด้วยน้ำเชื่อมซึ่งจะยังคงใสอยู่