แยมแอปเปิ้ลป่าสำหรับฤดูหนาวแบบหั่นเป็นชิ้น

หั่นแอปเปิลครึ่งลูก เอาแกนออก แล้วหั่นครึ่งอีกครั้ง ใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วชั่งน้ำหนัก

โรยน้ำตาลลงบนชิ้นแอปเปิลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไม้พาย ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิลคายน้ำออกมา

เติมน้ำและคนจากด้านล่างขึ้นมาด้านบน การทำเช่นนี้จำเป็นเพื่อช่วยให้น้ำตาลที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่างแตกตัวเป็นก้อน ซึ่งอาจจับตัวเป็นก้อนระหว่างการแช่

วางกระทะบนไฟปานกลางและคนก้นกระทะทุกๆ 10-15 นาที เพื่อให้น้ำตาลที่ยังไม่ละลายละลายหมดและป้องกันไม่ให้ไหม้ เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด

เมื่อชิ้นแอปเปิลเริ่มใส แสดงว่าแยมพร้อมแล้ว