แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ผสมน้ำมะนาว

ล้างแอปเปิลให้สะอาดด้วยมือ ตัดขั้วออก และใช้ไม้จิ้มฟันเจาะที่โคนผล เมื่อล้างเสร็จแล้ว ให้นำแอปเปิลใส่ลงในชามแยกต่างหาก

เทน้ำลงในชามก้นลึกแล้วใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป ตั้งไฟปานกลาง ต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาทีจนเนียน

ใส่แอปเปิลลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ตักแอปเปิลที่ลอยขึ้นมาจุ่มลงในน้ำเชื่อมอีกครั้ง นำชามออกจากเตา ปิดด้วยของหนัก แล้วตั้งทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

หลังจากแช่แอปเปิ้ลแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดเหลืออยู่

เติมน้ำมะนาวลงไปแล้วคนแยมให้เข้ากัน นำกระทะกลับไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

นำขวดแก้วที่ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วไปอุ่นให้ร้อน แล้ววางลงบนน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ใส่แอปเปิ้ลลงในขวด ปิดฝาแต่ละขวดไว้ขณะเตรียมน้ำเชื่อมชุดต่อไป กระบวนการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับแยมชนิดนี้มาก จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในขวด ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยพลาสติก แล้วปล่อยให้เย็นตัวลง