แยมแตงโมและแอปเปิ้ล
แยมแตงโมเป็นของหวานที่แปลกใหม่แต่รสชาติอร่อยมาก ด้วยความหวานหอมของน้ำผึ้งจากส่วนผสมหลัก การเพิ่มแอปเปิ้ลและมะนาวเข้าไปช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับรสชาติหลักของขนม และเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มช่วยเพิ่มความลึกและความน่าสนใจให้กับรสชาติ
- โปรตีน: 0.3 กรัม
- ไขมัน: 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 44.7 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
การทำแยมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำแตงโมที่ไม่มีรสชาติมาใช้ประโยชน์ การปรุงสุกจะช่วยดึงรสชาติออกมา และน้ำตาลจะเพิ่มความหวานให้กับของหวาน หรือจะดีกว่านั้นคือ นำแตงโมฮันนี่ดิวลูกใหญ่มาครึ่งหนึ่ง รับประทานสด และเก็บอีกครึ่งหนึ่งไว้
ในสูตรนี้ แตงโมจะถูกบดละเอียด และแอปเปิ้ลจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ขนมชนิดนี้ผสมผสานความหวานนุ่มฟูของแยมเข้ากับรสชาติคลาสสิกของผลไม้แช่แข็งได้อย่างลงตัว
-
แตงโม1 กก.
-
แอปเปิ้ล300 จี
-
น้ำตาล280 จี
-
เปลือกมะนาว1 ช้อนชา
ปอกเปลือกและเอาแกนกลางของแตงโมออก หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดไม่เท่ากัน
นำแตงโมไปปั่นในเครื่องปั่น
เทน้ำแตงโมบดลงในหม้อก้นหนา โรยด้วยน้ำตาล ลดไฟลง เคี่ยวประมาณ 40 นาที ในระหว่างนั้น เตรียมส่วนผสมที่เหลือต่อไป
ขูดเปลือกมะนาว ปอกเปลือกและเอาแกนแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พยายามหั่นให้มีขนาดใกล้เคียงกัน เพื่อให้สุกพร้อมกัน
ตักฟองที่ลอยอยู่บนแตงโมออก
ใส่แอปเปิ้ลและเปลือกเลมอนขูดลงในน้ำซอสแตงโม
นำแยมไปต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขณะที่แยมยังร้อนอยู่ ให้เทใส่ขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้ว เทให้เต็มขวดและปิดฝาให้สนิท แยมที่เหลือสามารถเทใส่ชามเล็กๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาเพื่อลองชิมได้
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมแตงโม แอปเปิ้ล และมะนาว สำหรับฤดูหนาว
แยมแอปเปิ้ล-เมลอนแสนอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ ใช้ทานคู่กับแพนเค้กและเครปได้หลากหลาย หรือจะใส่ในโจ๊ก พาย และอื่นๆ ก็ได้ แยมมีเนื้อเบา ใส และมีรสชาติคล้ายน้ำผึ้ง และชิ้นแอปเปิ้ลกับเมลอนก็มีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกันมากจนแยกไม่ออก








