ไอซิ่งเค้กวานิลลา
วานิลลาได้รับการยกย่องว่าเป็นราชินีแห่งเครื่องเทศด้วยเหตุผลที่ดี ไม่เพียงแต่จะเข้ากันได้ดีกับทุกรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยผสานรสชาติเหล่านั้นให้เป็นกลิ่นหอมที่กลมกล่อม ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณชอบทดลองใช้เครื่องเทศและสารหอมต่างๆ แต่กังวลว่าผลลัพธ์จะไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
72.1 กิโลแคลอรี
- โปรตีน: 0.2 กรัม
- ไขมัน: 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 17.4 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
ไอซิ่งเค้กวานิลลา
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
-
น้ำ250 มล.
-
น้ำตาล200 จี
-
น้ำตาลอ้อย70 จี
-
เกลือ1 หยิก
-
สารสกัดวานิลลา1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำตาลทั้งสองชนิดลงในหม้อ แล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไปทันที
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที แล้วยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงประมาณ 20-30 นาทีจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมวานิลลาและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
น้ำเชื่อมวานิลลาพร้อมแล้ว นำไปใช้ราดขนมหวาน หรือเติมลงในเครื่องดื่มร้อนและค็อกเทลได้เลย
สามารถเปลี่ยนได้
คุณสามารถใช้สารสกัดวานิลลาหรือฝักวานิลลาแทนสารสกัดวานิลลาในสูตรนี้ได้ แต่ห้ามใช้วานิลลินเด็ดขาด เพราะมันมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและขาดคุณสมบัติเฉพาะตัวของเครื่องเทศธรรมชาติ นอกจากนี้ หากใช้วานิลลินมากเกินไป น้ำเชื่อมจะมีรสขมอย่างเห็นได้ชัด หากไม่มีวานิลลา การทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลแทนจะดีกว่า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
หมวดหมู่สูตรอาหาร








