พายฟักทองใส่คอทเทจชีสและเซโมลินา

หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มในหม้อจนนุ่ม จากนั้นนำฟักทองที่ต้มแล้วไปปั่นจนเป็นเนื้อเนียน

ในชามอีกใบ ตีไข่ แป้งเซโมลินา เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียน

ใส่คอตเทจชีสลงในส่วนผสมไข่และเซโมลินา คนให้เข้ากันด้วยช้อน

ใส่ฟักทองบดลงในส่วนผสมโยเกิร์ต แล้วเติมนม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบ แล้วเทส่วนผสมลงไป นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบเป็นระยะ