พายฟักทองกับเคเฟอร์

พายฟักทองเป็นของหวานยอดนิยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ ที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันหยุดและมื้ออาหารทั่วไป เคล็ดลับความนิยมของพายฟักทองอยู่ที่วิธีการเตรียมที่ง่าย รสชาติเยี่ยม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

แต่ถ้าคุณเติมเคเฟอร์ลงในสูตรพายแบบดั้งเดิม คุณจะได้แป้งที่นุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เคเฟอร์ยังให้รสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ช่วยเสริมรสหวานของฟักทองอีกด้วย

พายฟักทองใส่นมเปรี้ยว (คีเฟอร์) - ภาพ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
107.4 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 2.6 กรัม
  • ไขมัน: 3.2 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 18.2 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • ความซับซ้อน:
    เหมาะสำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ อาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
พายฟักทองกับเคเฟอร์
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    4 ชิ้น
  • อบเชย
    1 ช้อนชา
  • น้ำตาล
    300 จี
  • น้ำ
    200 มล.
  • เกลือ
    0.25 ช้อนชา
  • ฟักทอง
    300 จี
  • เคฟีร์
    225 จี
  • น้ำมันพืช
    150 จี
  • เซโมลินา
    280 จี
  • ผงฟู
    14 จี
  • น้ำส้ม
    40 มล.
  • เปลือกส้ม
    1 ช้อนชา
  • สารสกัดวานิลลา
    1 ช้อนชา
  • วอลนัท (คั่ว)
    100 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 1

ขูดเนื้อฟักทองด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 2
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 2

ใส่เกลือ น้ำตาล และไข่ลงในชามก้นลึก ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เนียนนุ่มฟู

ขั้นตอนที่ 3
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 3

เติมคีเฟอร์และน้ำมันพืชลงในส่วนผสม แล้วคนต่อไป

ขั้นตอนที่ 4
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 4

ใส่เปลือกส้มขูด วานิลลา และอบเชยลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 5

ใส่แป้งเซโมลินาและผงฟูลงในส่วนผสม นวดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 6

เทฟักทองขูดลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคนด้วยช้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 7

ใส่ถั่วลงในแป้งแล้วนวด

ขั้นตอนที่ 8
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 8

เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่ทาเนยไว้แล้ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 9
พายฟักทองใส่เคเฟอร์ - ขั้นตอนที่ 9

เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล 150 กรัม และน้ำส้ม นำน้ำเชื่อมไปต้ม คนตลอดเวลา เสร็จแล้ว!

ขั้นตอนที่ 10
พายฟักทองใส่นมเปรี้ยว (คีเฟอร์) - ภาพ

นำพายที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ใช้มีดกรีดเป็นรอยเล็กๆ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายฟักทองใส่เคเฟอร์และแอปเปิ้ล

ยังมีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำพายฟักทองโดยใช้เคเฟอร์แต่เพิ่มแอปเปิ้ลเข้าไปด้วย สูตรนี้แม้จะทำง่ายกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับรสชาติของฟักทอง ช่วยเพิ่มความหวานโดยรวมของขนม สูตรทั้งสองนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำพายฟักทองแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

พายฟักทองได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในของหวานทำเองที่ดีที่สุด ข้อดีหลักของการทำพายชนิดนี้คือต้นทุนค่อนข้างต่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย และต้นทุนส่วนใหญ่มาจากราคาของฟักทอง เนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลักของพาย

ความง่ายในการเตรียมคือข้อดีประการที่สองของพายฟักทอง หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างระมัดระวัง แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำพายนี้ได้ ทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง แล้วคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่คุณวางแผนไว้

ฉันเชื่อว่าทุกคนควรลองทานเมนูนี้สักครั้งในชีวิต รสชาติอร่อยถูกใจคนทุกเพศทุกวัย สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมได้ตามความชอบ

แชร์ท็อปปิ้งสุดโปรดและการทดลองทำอาหารของคุณในช่องแสดงความคิดเห็น หากมีผู้แสดงความคิดเห็นจำนวนมาก คุณอาจได้เห็นสูตรอาหารที่อิงจากความชอบและท็อปปิ้งของคุณก็ได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 170 กิโลแคลอรี
  • 603
เค้กสปองจ์แบบคลาสสิก 3 ฟอง - ขั้นตอนที่ 9
  • 50 นาที
  • 281.8 กิโลแคลอรี
  • 467
  • 2 ชั่วโมง
  • 293 กิโลแคลอรี
  • 679
คุกกี้ขิงน้ำผึ้ง - ขั้นตอนที่ 12
  • 2 ชั่วโมง 30 นาที
  • 355 กิโลแคลอรี
  • 294
คัพเค้กมาสคาโปน - ขั้นตอนที่ 14
  • 45 นาที
  • 254 กิโลแคลอรี
  • 2560
คัพเค้กส้ม - ขั้นตอนที่ 13-2
  • 1 ชั่วโมง
  • 189 กิโลแคลอรี
  • 1104
  • 1 ชั่วโมง
  • 316 กิโลแคลอรี
  • 7513
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม