พายฟักทองกับเคเฟอร์
พายฟักทองเป็นของหวานยอดนิยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ ที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันหยุดและมื้ออาหารทั่วไป เคล็ดลับความนิยมของพายฟักทองอยู่ที่วิธีการเตรียมที่ง่าย รสชาติเยี่ยม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
แต่ถ้าคุณเติมเคเฟอร์ลงในสูตรพายแบบดั้งเดิม คุณจะได้แป้งที่นุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เคเฟอร์ยังให้รสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ช่วยเสริมรสหวานของฟักทองอีกด้วย
- โปรตีน: 2.6 กรัม
- ไขมัน: 3.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 18.2 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
เหมาะสำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ อาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
-
ไข่ C14 ชิ้น
-
อบเชย1 ช้อนชา
-
น้ำตาล300 จี
-
น้ำ200 มล.
-
เกลือ0.25 ช้อนชา
-
ฟักทอง300 จี
-
เคฟีร์225 จี
-
น้ำมันพืช150 จี
-
เซโมลินา280 จี
-
ผงฟู14 จี
-
น้ำส้ม40 มล.
-
เปลือกส้ม1 ช้อนชา
-
สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
-
วอลนัท (คั่ว)100 จี
ขูดเนื้อฟักทองด้วยที่ขูดละเอียด
ใส่เกลือ น้ำตาล และไข่ลงในชามก้นลึก ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เนียนนุ่มฟู
เติมคีเฟอร์และน้ำมันพืชลงในส่วนผสม แล้วคนต่อไป
ใส่เปลือกส้มขูด วานิลลา และอบเชยลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน
ใส่แป้งเซโมลินาและผงฟูลงในส่วนผสม นวดอีกครั้ง
เทฟักทองขูดลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคนด้วยช้อนจนเนียน
ใส่ถั่วลงในแป้งแล้วนวด
เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่ทาเนยไว้แล้ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบเป็นระยะ
เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล 150 กรัม และน้ำส้ม นำน้ำเชื่อมไปต้ม คนตลอดเวลา เสร็จแล้ว!
นำพายที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ใช้มีดกรีดเป็นรอยเล็กๆ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายฟักทองใส่เคเฟอร์และแอปเปิ้ล
ยังมีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำพายฟักทองโดยใช้เคเฟอร์แต่เพิ่มแอปเปิ้ลเข้าไปด้วย สูตรนี้แม้จะทำง่ายกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับรสชาติของฟักทอง ช่วยเพิ่มความหวานโดยรวมของขนม สูตรทั้งสองนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำพายฟักทองแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ
พายฟักทองได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในของหวานทำเองที่ดีที่สุด ข้อดีหลักของการทำพายชนิดนี้คือต้นทุนค่อนข้างต่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย และต้นทุนส่วนใหญ่มาจากราคาของฟักทอง เนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลักของพาย
ความง่ายในการเตรียมคือข้อดีประการที่สองของพายฟักทอง หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างระมัดระวัง แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำพายนี้ได้ ทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง แล้วคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่คุณวางแผนไว้
ฉันเชื่อว่าทุกคนควรลองทานเมนูนี้สักครั้งในชีวิต รสชาติอร่อยถูกใจคนทุกเพศทุกวัย สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมได้ตามความชอบ








