คาราเมลเหนียวในขวด
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
378.6 กิโลแคลอรี
- โปรตีน: 0.7 กรัม
- ไขมัน: 21.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 45.9 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
นี่คือสูตรคาราเมลเย็นที่ทำง่ายและได้ผลดีที่บ้าน รสชาติชวนให้นึกถึงสายไหมหรืออมยิ้มในวัยเด็ก หากต้องการ สามารถเติมสีให้คาราเมลเหนียวๆ นี้ได้โดยใช้สีผสมอาหาร หรือเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่แข็งก็ได้
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
คาราเมลเหนียวในขวด
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
-
น้ำตาล250 จี
-
น้ำ110 มล.
-
กรดซิตริก1.5 จี
-
โซดา1.5 จี
การตระเตรียม
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำตาลทั้งหมดลงในหม้อก้นหนาและลึก
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงบนน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
วางกระทะบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
คนไปเรื่อยๆ จนน้ำเชื่อมคาราเมลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้เติมกรดซิตริก คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝา
ขั้นตอนที่ 6
นำส่วนผสมไปต้มต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้ว ให้เทเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมคาราเมล แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 8
ในตอนแรก ปริมาตรของมวลจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะลดลงจนคงที่
ขั้นตอนที่ 9
ปล่อยคาราเมลไว้บนเตาจนกว่าจะเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 10
เทคาราเมลที่เย็นแล้วลงในขวดและนำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือสไลม์กินได้ยอดนิยมจาก TikTok
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
- 2 ชั่วโมง 10 นาที
- 44.4 กิโลแคลอรี
- 1283
- 14 ชั่วโมง 20 นาที
- 150 กิโลแคลอรี
- 2447
- 4 ชั่วโมง 30 นาที
- 230.6 กิโลแคลอรี
- 459
- 5 ชั่วโมง
- 109.2 กิโลแคลอรี
- 2062
- 4 ชั่วโมง
- 104.5 กิโลแคลอรี
- 512
- 1 ชั่วโมง 50 นาที
- 342 กิโลแคลอรี
- 916
- 3 ชั่วโมง
- 191 กิโลแคลอรี
- 4321
- 10 ชั่วโมง 30 นาที
- 212 กิโลแคลอรี
- 3134