ซองคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่

ใส่โยเกิร์ตที่ตีแล้วลงในชาม เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เทนมและน้ำมันดอกทานตะวันลงไป คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

จากนั้นร่อนแป้งและผสมกับผงฟู แล้วนำไปใส่ในส่วนผสมโยเกิร์ต จากนั้นร่อนผ่านตะแกรงอีกครั้ง

เริ่มจากผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนก่อน จากนั้นใช้มือคลึงจนได้แป้งที่เนียนนุ่มและเข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนกลม

คลึงแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 3-4 เซนติเมตร แล้วใช้แก้วหรือชามตัดเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-10 เซนติเมตร

วางน้ำตาลทรายธรรมดาหรือน้ำตาลทรายขาวลงบนจานแบน วางแผ่นแป้งวงกลมลงบนน้ำตาลทรายทีละแผ่น จนกว่าหน้าแป้งจะติดทั่วถึง

พับวงกลมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งสองครั้งเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม เมื่อเสร็จแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที