น้ำมะนาวตุรกี
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำมะนาวที่ไม่มีรสเปรี้ยวเลยไหม? ลองจิบเครื่องดื่มตุรกีชนิดนี้ดู แล้วคุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่สดชื่น กลิ่นหอมของส้ม และความหวาน น้ำมะนาวทำง่ายและรวดเร็วและทุกคนที่ได้ลองจะต้องหลงรัก!
- โปรตีน: 0.1 กรัม
- ไขมัน: 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 2.4 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
-
จำนวนเสิร์ฟ:
10 1 หน่วยบริโภค = 1 แก้ว (200 มล.)
น้ำมะนาวตุรกีเป็นสุดยอดเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ช่วยดับกระหาย ให้ความสดชื่น และเสริมวิตามินและแร่ธาตุให้แก่ร่างกาย
ใช่แล้ว น้ำมะนาวมีน้ำตาลอยู่พอสมควร แต่ในทางกลับกันก็อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นกัน หากคุณเห็นใครดื่มน้ำมะนาว คุณจะสังเกตได้ว่าพวกเขามีความสุขขึ้นทันที ดังนั้น นอกเหนือจากรสชาติที่อร่อยแล้ว น้ำมะนาวยังมีคุณสมบัติในการช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นและอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย!
-
น้ำ2 ล
-
มะนาว1 ชิ้น
-
ส้ม1 ชิ้น
-
น้ำตาล200 จี
เทน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วลงในภาชนะทรงลึก เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำแร่หรือน้ำกรองก็ได้ ปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบ หากไม่ชอบเครื่องดื่มหวานมาก ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยจากปริมาณที่ระบุในสูตร
ล้างมะนาวและส้มให้สะอาด แล้วล้างด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ขูดเปลือกมะนาวหนึ่งลูกและส้มครึ่งลูกให้ละเอียด โดยขูดเฉพาะส่วนสีส้มและสีเหลืองของเปลือก หลีกเลี่ยงส่วนสีขาว (เพราะมีรสขมและอาจทำให้รสชาติของน้ำมะนาวเสียได้)
ใส่เปลือกมะนาวขูดลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
บีบน้ำมะนาวและน้ำส้ม ผสมให้เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากที่สุด ให้กลิ้งผลไม้รสเปรี้ยวบนโต๊ะก่อน แล้วกดให้แน่นด้วยมือ จากนั้นผ่าครึ่ง แล้วใช้มีดจิ้มเบาๆ ไม่ต้องกังวลหากเมล็ดร่วงลงไปในน้ำ
ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันดี แล้วเทใส่ขวด เหยือก หรือเก็บไว้ในภาชนะเดิมก็ได้ นำน้ำมะนาวไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและเย็นลง ทำให้เปลือกมะนาวปล่อยรสชาติและกลิ่นหอมออกมา
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง นำน้ำมะนาวออกจากตู้เย็น คนให้เข้ากัน แล้วกรองผ่านกระชอนละเอียดลงในเหยือก ในขั้นตอนนี้ น้ำมะนาวได้ซึมเข้าที่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใช้เปลือกมะนาวขูดอีกต่อไป
เสิร์ฟน้ำมะนาวที่ทำเสร็จแล้วในแก้วใส ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและใบสะระแหน่
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: น้ำมะนาวตุรกีใส่ส้มและมะนาว
จากวิดีโอสูตรอาหารนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการ ทำ น้ำมะนาวตุรกีแท้ๆ เพราะเชฟของคุณเป็นชาวตุรกีโดยกำเนิด แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ สูตรนี้ใช้สัดส่วนของมะนาวและส้มที่แตกต่างกัน ทำให้ได้รสชาติมะนาวที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ทำเลย อร่อยที่สุด ชมวิธีการทำเครื่องดื่มคลายร้อนแสนสดชื่นนี้ไปพร้อมกับพิธีกรของช่อง YouTube นี้ แล้วคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการทำเครื่องดื่มตุรกีแท้ๆ ที่เสิร์ฟในคาเฟ่และร้านอาหารท้องถิ่นทุกแห่ง
คำแนะนำ
- ถ้ามีเวลา ลองขูดเปลือกมะนาวแล้วผสมกับน้ำตาล จากนั้นทิ้งไว้ 15-20 นาที จะช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วได้ดียิ่งขึ้น
- ขณะขูดเปลือก ควรระวังอย่าให้โดนส่วนสีขาวของเปลือกมะนาวหรือส้ม เพราะมีรสขมและอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียได้
- คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำมะนาวแทนกาแฟได้ เพราะน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและมีพลังงานได้เช่นเดียวกับกาแฟ
- หากเครื่องดื่มที่ชงเสร็จแล้วหวานเกินไปสำหรับคุณ ให้เจือจางด้วยน้ำ
- สำหรับงานเลี้ยงของผู้ใหญ่ คุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ลงไปในเครื่องดื่มได้เล็กน้อย เช่น วอดก้าหรือเหล้ารัม
พื้นที่จัดเก็บ
คุณสามารถเก็บน้ำมะนาวที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4-5 วัน แต่เนื่องจากอร่อยมาก จึงมักจะหมดก่อนเวลานั้น
หากคุณไม่สามารถใช้เลมอนเนดได้ทันที หรือต้องรีบไปทำธุระ คุณสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน








