ทีรามิสุที่ทำจากคุกกี้และคอตเทจชีส
บ่อยครั้งที่คุณอยากให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมของหวานเลย ทีรามิสุจึงเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ
- โปรตีน: 14.6 กรัม
- ไขมัน: 5.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 19.6 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 6
วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันวิธีทำอาหารจานอร่อยนี้แบบง่ายและรวดเร็วให้คุณได้ลองทำกันค่ะ ที่บ้านฉันรับประกันได้เลยว่าขนมหวานอิตาเลียนจานนี้จะเป็นเมนูโปรดของคุณตลอดไป ไม่ใช่แค่ในรายการโปรดของคุณเท่านั้น แต่จะอยู่ในใจคุณไปตลอดกาลด้วย
สูตรทีรามิสุแบบดั้งเดิมนั้นใช้ครีมชีสมาสคาร์โปเนและบิสกิตซาวอยาร์ดี ฉันเคยทำขนมนี้หลายครั้งโดยใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะหาซื้อส่วนผสมเหล่านั้นได้ วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก ในบทความนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำทีรามิสุแบบโฮมเมดโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการในการสร้างสรรค์ขนมหวานหอมอร่อยนี้ก็คือความอดทนเล็กน้อยและอารมณ์ที่ดี การเตรียมขนมใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น และส่วนที่เหลือก็ปล่อยให้แช่เย็น พร้อมที่จะเริ่มแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นก็รีบเตรียมส่วนผสมและสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยนี้ในครัวของคุณเองได้เลย!
-
คุกกี้60 จี
-
ชีสคอทเทจ500 จี
-
ครีมเปรี้ยว500 จี
-
น้ำตาลไอซิ่ง120 จี
-
วอลนัท80 จี
-
ช็อคโกแลต100 จี
-
กล้วย2 ชิ้น
-
กาแฟดำ220 มล.
ใช้มีดสับวอลนัทให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
นำคอตเทจชีสเนื้อนุ่มมาผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน หากต้องการ สามารถกรองคอตเทจชีสผ่านตะแกรงได้ เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่เนียนละเอียดยิ่งขึ้น
ใส่กล้วยและวอลนัทลงในครีม คนให้เข้ากัน
มาเริ่มทำของหวานกันเลย เริ่มจากชงกาแฟเข้มๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้น นำชิ้นคุกกี้ไปจุ่มในกาแฟ แล้ววางลงในถาด ต่อมา ราดด้วยครีม แล้ววางคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง จากนั้นราดด้วยครีมอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด
วางครีมที่เหลือลงบนชั้นบนสุด เกลี่ยให้ทั่วและเคลือบด้านข้างบางๆ
สับช็อกโกแลตด้วยมีดทำครัว ตกแต่งทีรามิสุด้วยช็อกโกแลตที่สับแล้ว และนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ดูดซับช็อกโกแลต
ในการทำทีรามิสุสูตรนี้ คุณสามารถใช้บิสกิตชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นบิสกิตซาวอยาร์ดี ยูบิเลนี หรือเค ชาหยู ส่วนครีมนั้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้... ชีสคอทเทจเนื้อนุ่มเพราะด้วยเหตุนี้จึงทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มมาก
ถ้าไม่ชอบวอลนัท สามารถใช้ถั่วลิสง เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือพิสตาชิโอแทนได้ หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้หากต้องการ เช่นเดียวกับกล้วย คุณสามารถใช้ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ แทน หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้ในขั้นตอนการเตรียมครีม
สูตรดั้งเดิมนั้นต้องแช่คุกกี้ในกาแฟเข้มข้น แต่ถ้าทำสำหรับเด็ก สามารถใช้นมธรรมดาแทนได้ รับรองว่าทีรามิสุสูตรนี้อร่อยและน่ารับประทานแน่นอน
- เพื่อให้ขนมหวานมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมวานิลลินและแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงลงไปได้
- ควรนำขนมที่ทำเสร็จแล้วไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ควรแช่ข้ามคืน เพื่อให้คุกกี้ดูดซับน้ำซอสได้อย่างทั่วถึงและนุ่มมากยิ่งขึ้น
- ควรใช้ครีมเปรี้ยวและคอตเทจชีสที่มีไขมันสูงจะดีกว่า
- เพื่อเพิ่มความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงไปในทีรามิสุ ซึ่งจะทำให้รสชาติโดดเด่นยิ่งขึ้น
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีทำทีรามิสุแบบง่ายและประหยัดแล้ว ลองทำขนมแสนอร่อยนี้ที่บ้านและแชร์ความสำเร็จของคุณกับฉันในช่องแสดงความคิดเห็นได้เลย!
- 10 นาที
- 302.3 กิโลแคลอรี
- 272
- 4 ชั่วโมง
- 202 กิโลแคลอรี
- 2339
- 40 นาที
- 200 กิโลแคลอรี
- 341
- 7 ชั่วโมง
- 70.7 กิโลแคลอรี
- 906
- 2 ชั่วโมง 20 นาที
- 283.5 กิโลแคลอรี
- 4611
- 15 นาที
- 120 กิโลแคลอรี
- 541
- 45 นาที
- 329 กิโลแคลอรี
- 2028
- 10 ชั่วโมง
- 258.7 กิโลแคลอรี
- 1276