อบแห้งแยมแอปเปิลด้วยเครื่องอบแห้งไฟฟ้า

หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกและเอาแกนออกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามทันที จากนั้นใส่ผงอบเชย กรดซิตริก และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างทั่วถึงในชิ้นแอปเปิลแต่ละชิ้น

ปูกระดาษรองอบ 2 แผ่น วางผลไม้ลงไป แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที

นำออกจากเตาพร้อมกระดาษรองอบ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนั้น ให้เตรียมชุดที่สอง

ใช้ตะหลิววางชิ้นแอปเปิลลงในช่องของเครื่องอบแห้งไฟฟ้าที่ปิดด้วยแผ่นพลาสติกใส อบแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60°C ในโหมดพัดลม